المدة الزمنية: 45 دقيقة
عدد الحصص: 16
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- كوب من الزيت.
- 340 غ من القشطة، (العلبة الواحدة تُعادل 170 غ).
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- نصف كوب من اللوز المجروش.
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- كوبان من السميد، متوسط الخشونة.
- 3 أكواب من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر.
- ملعقة كبيرة من طحينية لدهن القالب
لعمل القطر:
- كوبان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع المكونات الجافة (السميد وجوز الهند والسكر والبايكنغ باودر) في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات معًا حتى تتجانس.
- نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الزيت والقشطة والبيض، ثم نخفق بواسطة المضرب الكهربائي جميع المكونات معًا حتى تتجانس بشكل جيد.
- نُضيف خليط السميد (السميد وجوز الهند والسكر والبايكنغ باودر)، إلى مزيج القشطة، ونخلطهما معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ندهن صينية الفرن بملعقة الطحينية.
- نسكب المزيج في صينية، وننثر الجوز واللوز على وجهها.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، مدة 20- 30 دقيقة.
- أخيرًا، نخرج البسبوسة من الفرن، ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- نسكب القطر فوقها ونقدمها ساخنة.
- لعمل القطر: نضع السكر، الليمون، والماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، نُقلّب جميع المكونات حتى يصبح قوامها متجانسًا، ثم ندع القطر جانبا ليبرد قليلًا.
نصائح:
- يمكن اضافة القليل من ماء الزهر إلى القطر ليعطي طعم ألذ وذلك حسب الرغبة.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 16 |
السعرات الحرارية للحصة: 490 سعرة |
الكربوهيدرات: 57غ |
البروتين: 5غ |
الدهون: 28غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |