وصفة الشوكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 2  ساعة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 800  مل من الحليب المُكثّف المُحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الزبدة في قِدر عميق، على نار متوسطة الحرارة، حتى تذوب.
  2. نضيف السكر والكاكاو إلى الزبدة، ونحرك المزيج بشكل مستمر، ثم نضيف الحليب، ونواصل التحريك، إلى أن نحصل على قوام كثيف ومتماسك.
  3. نرفع القِدر عن النار، ونصًّب مزيج الشوكولاتة في قوالب مختلفة الأشكال، ثم نضعها في الفريزر حتى تتماسك.

 

 

نصائح:


  • لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85 %.