طريقة عمل الكيك بالفراولة

 

المدة الزمنية: ساعة وربع

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 8 حبات من الفراولة حجم كبير (كل حبة 18 غ).
  • 340 غ من اللبن.
  • 3 أكواب من الطحين.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • 1 كوب من الزبدة.
  • 2 كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة من البيكنج باودر.

للتزيين:

  • 2 ظرف من بودرة الكريمة الجاهزة.
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • 6 حبات من الفراولة حجم كبير (الحبة 18 غ).

 

طريقة التحضير:


  1. نضع بودرة الكريمة والحليب السائل في وعاء الخفاق الكهربائي ونخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط ويتكاثف ثم نضعه في الثلاجة لحين استخدامه.
  2. نغسل الفراولة ونقطعها إلى شرائح.
  3. ننخل الطحين والبيكنغ باودر في طبق عجن عميق.
  4. نضغ البيض، والزبدة، والسكر، واللبن والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا حتى تتجانس المقادير تمامًا ثم نصب الخليط على الطحين ونضيف قطع الفراولة.
  5. نخلط جيدًا حتى تمتزج المقادير ويتجانس الخليط لنصبه بعد ذلك في القالب.
  6. نضع الصينية في القرن ونتركها حتى ينضج الكيك.
  7. بعد إخراج الصينية من الفرن نترك الكيك حتى يبرد، نوزع الكريمة الجاهزة على الوجه، نزينه بقطع الفراولة، نقطعه ونقدمه في أطباق التقديم.

 

نصائح:


  • يفضل خفق الكريما في طبق بارد.

التصنيفات:   جميع الوصفات, حلويات, حلويات الفواكة, غربية