Poulet Parisienne دجاج باريسي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 المقادير:


  • 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • 3 صدور دجاج كاملة بالعظم والجلد.
  • علبة حساء كريمة الفطر المكثفة (161 غ).
  • علبة فطر 75 غ.
  • نصف كوب كريمة حامضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخلط الخل مع الماء ونذيب السكر فيهما.
  2. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
  3. نغسل الدجاج جيدًا ثم نضعه في صحن زجاجي مخصص للفرن.
  4. نخلط مزيج الخل مع حساء كريمة الفطر وحبات الفطر مع الماء الموجود في العلبة ونحرك جيدًا إلى أن تختلط المكونات جيدًا ثم نصب المزيج فوق الدجاج. ونرش البابريكا فوقه.
  5. ندخل الدجاج في الفرن ونشويه مدة ساعة وربع أو إلى أن يصبح الدجاج طريًا وناضجًا تمامًا.
  6. نخرج الدجاج من الفرن ونوزعه على أطباق التقديم.
  7. نغسل البقدونس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا ونرشه فوق الدجاج ونقدم مباشرة.

 

 

النصائح:


  • لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.

72 مشاهدة