آيس كريم بيبسي

== آيس كريم == يتكوّن الآيس كريم من حليب وسكر، ويضاف إليه العديد من النكهات، وهو حلوى مُجمّدة، ويوجد العديد من المُسميّات؛ مثل: الآيس كريم، والبوظة، والمثلجات، ويُعدّ الآيس كريم من المثلجات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة؛ مثل: الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان. وفي هذا المقال تُذكر مجموعة من الوصفات لتحضير الايس كريم بطرق سهلة إلى جانب المكونات والمقادير لكلّ وصفة.

آيس كريم البيبسي

المقادير

• علبتان من كريما الخفق.
• نصف كوب من الحليب المحلى المكثف.
• كوب من البيبسي.

طريقة التحضير

• توضع الكريما في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلَط حتى يتضاعف حجمها.
• يضاف الحليب المحلى والبيبسي، ويُتابع الخلط.
• يوضع الخليط في وعاء، ويُغلق بإحكام، ويوضع في الفريزر لمدة 5 ساعات حتى يتجمد ويتماسك.
• يخرج من الفريزر، ويوضع في طبق التقديم، ثم يُقدّم على المائدة.

آيس كريم الزبادي والفواكه

المقادير

آيس كريم الفرولة

• ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المشرّحة.
• كوب من الكريما السائلة.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من السكر.

آيس كريم الأناناس

• ثلاثة أرباع الكوب من الأناناس مهروس.
• كوب من الكريما السائلة.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من السكر.

آيس كريم التوت

• ثلاثة أرباع الكوب من التوت.
• كوب من الكريما السائلة.
• كوب من الزبادي.
• أربع ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

آيس كريم الفراولة

• يوضع كلٌّ من الفراولة والكريما والزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة لتتضاعف الكريما ويصبح الخليط متجانسًا وهشًا.
• يسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغلّف بالنايلون.
• يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد ويصبح آيس كريم.

آيس كريم الأناناس

• يوضع الأناناس والكريما والزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة لتتضاعف الكريما، ويصبح الخليط متجانسًا وهشًا.
• يسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغلّف بالنايلون.
• يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد ويصبح آيس كريم.

آيس كريم التوت

• يوضع التوت والكريما والزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم الكريما، ويصبح الخليط متجانس القوام وهشًا.
• يسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغلّف بالنايلون.
• يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد ويصبح آيس كريم.
• يخرج الآيس كريم من الثلاجة، ويُوزّع بالتساوي على أكواب التقديم.
• يُقدّم على المائدة.

آيس كريم الرمان

المقادير

• كوب من عصير الرمان.
• كوب من الكريما المخفوقة.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يخفق السكر والكريما بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتضاعف الكريما.
• يضاف عصير الرمان والملح والفانيليا، ويُتابع الخفق حتى تختلط المكونات معًا.
• يسكب الخليط في وعاء بلاستيكي، ويُغلق بإحكام، ويوضع في الفريزر لمدة 180 دقيقة.
• يخرج من الفريزر، ويُخفق مرة آخرى، ويعاد مرة آخرى إلى الفريزر حتى يتجمد.
• يُوضع في أطباق التقديم، ويُزين بالرمان، ويُقدّم على المائدة.

آيس كريم الزبادي والفواكه

المقادير

• كوبان من الكريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب من الكاسترد.

طريقة التحضير

• يوضع الكاسترد والكريما والفانيليا في علبة، وتُغلَق بإحكام.
• يوضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد.
• يُخرَج من الفريزر، ويُوضع في أكواب التقديم، ثمّ يُزيّن بصوص الكراميل، ويُقدّم على المائدة.

آيس كريم البطيخ

المقادير

• ربع حبة من بطيخ.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير

• يُقطّع البطيخ قطعًا صغيرة في وعاء عميق.
• يوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتجمّد.
• يُخرَج من الثلاجة، ويُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة، ويُضاف نصف كمية حليب جوز الهند، ويُتابع تشغيل الخلاط.
• تُضاف الكمية المتبقية من حليب جوز الهند بالتدريج حتى يصبح الخليط سلس القوام.
• يُوضع خليط الآيس كريم في الثلاجة حتى يتجمد ويتماسك تمامًا.
• يوضع الآيس كريم في أطباق التقديم، ثمّ يُقدّم على المائدة.

بسكويت الآيس كريم

المقادير

• علبة من بسكويت الشوكولاتة مطحون.

للآيس كريم

• علبتان من الكريما البودرة.
• كوب من الحليب.
• علبتان من القشطة.
• نصف كوب من الحليب المركز محلى.
• ستّ حبات من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

• تُخلَط مكونات الآيس كريم جميعها بواسطة الخلّاط الكهربائي.
• يضاف كوب من البسكويت، ثم يُخلَط بشكل جيّد حتى يتجانس.
• توضع طبقة من البسكويت في أكواب التقديم، ويوضع فوقها الآيس كريم، ويليه البسكويت.
• تُكرّر الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية جميعها.
• توضع الأكواب في الثلاجة حتى تتجمد وتتماسك.
• تُقدّم على المائدة باردة.

آيس كريم ساندويش باليقطين

المقادير

• نصف كوب من السكر البُنّي.
• كوب من الزبدة اللينة.
• بيضتان.
• كوب ونصف من السكر العادي.
• 450 غرامًا من اليقطين.
• نصف كوب من الكاكاو.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الشوكولاتة.
• أربع أكواب من الآيس كريم الفانيليا.

طريقة التحضير

• يُخفق كلٌّ من الكاكاو والدقيق والخميرة والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والملح في وعاء صغير بعضها مع بعض، ثم تُترَك جانبًا.
• يوضع كلّ من اليقطين والزبدة والسكر البُنّي والسكر العادي في وعاء كبير.
• تُخفق المكونات بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة الحجم.
• يُضاف كلٌّ من البيض والفانيليا، ويُتابع الخفق حتى يتجانس القوام.
• يضاف الدقيق بالتدريج، ويُخفَق حتى تتشكّل عجينة طريّة.
• تُقطّع العجينة قطعًا متساوية.
• تُرتّب بصينية مغطّاة بورق الزبدة.
• تُخبَز في فرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 15 دقيقة.
• تُخرَج من الفرن، وتُترَك جانبًا حتى تبرد.
• يُشكّل سندويتش الآيس كريم، ثم يُزيّن بالشوكولاتة.
• يُوضع في الثلاجة حتى يتجمد ويبرد تمامًا.
• يوضع في أطباق التقديم، ثمّ يُقدّم على المائدة.

آيس كريم الكراميل على الصاج

المقادير

• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من الكريما.
• ستّ ملاعق كبيرة من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• بيضتان مأخوذ منهما بياضيهما.  

طريقة التحضير

• يخلط السكر بملعقتين من الماء في وعاء، ويُوضَع على النار، ويُحرّك، ثمّ يُترك حتى يتحول إلى كراميل.
• توضع الكمية المتبقية من الماء، وتُترَك حتى تغلي، ثم تُرفَع عن النار.
• يُخفق بياض البيض والفانيليا في وعاء حتى يصبح خليطًا يشبه الكريما.
• يُضاف الكراميل بالتدريج، ثم يُخفَق.
• تُخفَق الكريما حتى يتضاعف حجمها، ثم تُضاف إلى خليط البيض والكراميل.
• يدخل الصاج إلى الثلاجة حتى يبرد.
• يوضع خليط الآيس كريم على الصاج، ويُفرَد بواسطة مشحاف للحلويات.
• يدخل الصاج إلى الثلاجة لمدة 180 دقيقة.
• يُخرج الصاج، ويُشكّل الآيس كريم.
• يوضع الآيس كريم في أكواب التقديم، ثمّ يُزيّن بصوص الكراميل.
• يُقدّم الآيس كريم على المائدة باردًا.