آيس كريم بيبسي

بواسطة: - آخر تحديث: 23 فبراير 2023
logo
آيس كريم بيبسي

== آيس كريم == يتكوّن الآيس كريم من حليب وسكر، ويضاف إليه العديد من النكهات، وهو حلوى مُجمّدة، ويوجد العديد من المُسميّات؛ مثل: الآيس كريم، والبوظة، والمثلجات، ويُعدّ الآيس كريم من المثلجات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة؛ مثل: الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان. وفي هذا المقال تُذكر مجموعة من الوصفات لتحضير الايس كريم بطرق سهلة إلى جانب المكونات والمقادير لكلّ وصفة.

آيس كريم البيبسي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 3 أشخاص

المقادير

  • علبتان من كريما الخفق.
  • نصف كوب من الحليب المحلى المكثف.
  • كوب من البيبسي.

طريقة التحضير

  • توضع الكريما في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلَط حتى يتضاعف حجمها.
  • يضاف الحليب المحلى والبيبسي، ويُتابع الخلط.
  • يوضع الخليط في وعاء، ويُغلق بإحكام، ويوضع في الفريزر لمدة 5 ساعات حتى يتجمد ويتماسك.
  • يخرج من الفريزر، ويوضع في طبق التقديم، ثم يُقدّم على المائدة.


آيس كريم الزبادي والفواكه

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 6 أشخاص

المقادير

آيس كريم الفرولة

  • ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المشرّحة.
  • كوب من الكريما السائلة.
  • كوب من الزبادي.
  • ربع كوب من السكر.

آيس كريم الأناناس

  • ثلاثة أرباع الكوب من الأناناس مهروس.
  • كوب من الكريما السائلة.
  • كوب من الزبادي.
  • ربع كوب من السكر.

آيس كريم التوت

  • ثلاثة أرباع الكوب من التوت.
  • كوب من الكريما السائلة.
  • كوب من الزبادي.
  • أربع ملاعق من السكر.

طريقة التحضير

آيس كريم الفراولة

  • يوضع كلٌّ من الفراولة والكريما والزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة لتتضاعف الكريما ويصبح الخليط متجانسًا وهشًا.
  • يسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغلّف بالنايلون.
  • يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد ويصبح آيس كريم.

آيس كريم الأناناس

  • يوضع الأناناس والكريما والزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة لتتضاعف الكريما، ويصبح الخليط متجانسًا وهشًا.
  • يسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغلّف بالنايلون.
  • يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد ويصبح آيس كريم.

آيس كريم التوت

  • يوضع التوت والكريما والزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة ليتضاعف حجم الكريما، ويصبح الخليط متجانس القوام وهشًا.
  • يسكب الخليط في وعاء عميق، ويُغلّف بالنايلون.
  • يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتجمد ويصبح آيس كريم.
  • يخرج الآيس كريم من الثلاجة، ويُوزّع بالتساوي على أكواب التقديم.
  • يُقدّم على المائدة.


آيس كريم الرمان

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من عصير الرمان.
  • كوب من الكريما المخفوقة.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يخفق السكر والكريما بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتضاعف الكريما.
  • يضاف عصير الرمان والملح والفانيليا، ويُتابع الخفق حتى تختلط المكونات معًا.
  • يسكب الخليط في وعاء بلاستيكي، ويُغلق بإحكام، ويوضع في الفريزر لمدة 180 دقيقة.
  • يخرج من الفريزر، ويُخفق مرة آخرى، ويعاد مرة آخرى إلى الفريزر حتى يتجمد.
  • يُوضع في أطباق التقديم، ويُزين بالرمان، ويُقدّم على المائدة.


آيس كريم الزبادي والفواكه

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الكريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الكاسترد.

طريقة التحضير

  • يوضع الكاسترد والكريما والفانيليا في علبة، وتُغلَق بإحكام.
  • يوضع الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد.
  • يُخرَج من الفريزر، ويُوضع في أكواب التقديم، ثمّ يُزيّن بصوص الكراميل، ويُقدّم على المائدة.


آيس كريم البطيخ

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 4 أشخاص

المقادير

  • ربع حبة من بطيخ.
  • نصف كوب من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير

  • يُقطّع البطيخ قطعًا صغيرة في وعاء عميق.
  • يوضع في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتجمّد.
  • يُخرَج من الثلاجة، ويُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة، ويُضاف نصف كمية حليب جوز الهند، ويُتابع تشغيل الخلاط.
  • تُضاف الكمية المتبقية من حليب جوز الهند بالتدريج حتى يصبح الخليط سلس القوام.
  • يُوضع خليط الآيس كريم في الثلاجة حتى يتجمد ويتماسك تمامًا.
  • يوضع الآيس كريم في أطباق التقديم، ثمّ يُقدّم على المائدة.


بسكويت الآيس كريم

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 6 أشخاص

المقادير

  • علبة من بسكويت الشوكولاتة مطحون.

للآيس كريم

  • علبتان من الكريما البودرة.
  • كوب من الحليب.
  • علبتان من القشطة.
  • نصف كوب من الحليب المركز محلى.
  • ستّ حبات من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

  • تُخلَط مكونات الآيس كريم جميعها بواسطة الخلّاط الكهربائي.
  • يضاف كوب من البسكويت، ثم يُخلَط بشكل جيّد حتى يتجانس.
  • توضع طبقة من البسكويت في أكواب التقديم، ويوضع فوقها الآيس كريم، ويليه البسكويت.
  • تُكرّر الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية جميعها.
  • توضع الأكواب في الثلاجة حتى تتجمد وتتماسك.
  • تُقدّم على المائدة باردة.


آيس كريم ساندويش باليقطين

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 3 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السكر البُنّي.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من السكر العادي.
  • 450 غرامًا من اليقطين.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الشوكولاتة.
  • أربع أكواب من الآيس كريم الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يُخفق كلٌّ من الكاكاو والدقيق والخميرة والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والملح في وعاء صغير بعضها مع بعض، ثم تُترَك جانبًا.
  • يوضع كلّ من اليقطين والزبدة والسكر البُنّي والسكر العادي في وعاء كبير.
  • تُخفق المكونات بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة الحجم.
  • يُضاف كلٌّ من البيض والفانيليا، ويُتابع الخفق حتى يتجانس القوام.
  • يضاف الدقيق بالتدريج، ويُخفَق حتى تتشكّل عجينة طريّة.
  • تُقطّع العجينة قطعًا متساوية.
  • تُرتّب بصينية مغطّاة بورق الزبدة.
  • تُخبَز في فرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • تُخرَج من الفرن، وتُترَك جانبًا حتى تبرد.
  • يُشكّل سندويتش الآيس كريم، ثم يُزيّن بالشوكولاتة.
  • يُوضع في الثلاجة حتى يتجمد ويبرد تمامًا.
  • يوضع في أطباق التقديم، ثمّ يُقدّم على المائدة.


آيس كريم الكراميل على الصاج

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي 5 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب وربع من الكريما.
  • ستّ ملاعق كبيرة من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • بيضتان مأخوذ منهما بياضيهما.  

طريقة التحضير

  • يخلط السكر بملعقتين من الماء في وعاء، ويُوضَع على النار، ويُحرّك، ثمّ يُترك حتى يتحول إلى كراميل.
  • توضع الكمية المتبقية من الماء، وتُترَك حتى تغلي، ثم تُرفَع عن النار.
  • يُخفق بياض البيض والفانيليا في وعاء حتى يصبح خليطًا يشبه الكريما.
  • يُضاف الكراميل بالتدريج، ثم يُخفَق.
  • تُخفَق الكريما حتى يتضاعف حجمها، ثم تُضاف إلى خليط البيض والكراميل.
  • يدخل الصاج إلى الثلاجة حتى يبرد.
  • يوضع خليط الآيس كريم على الصاج، ويُفرَد بواسطة مشحاف للحلويات.
  • يدخل الصاج إلى الثلاجة لمدة 180 دقيقة.
  • يُخرج الصاج، ويُشكّل الآيس كريم.
  • يوضع الآيس كريم في أكواب التقديم، ثمّ يُزيّن بصوص الكراميل.
  • يُقدّم الآيس كريم على المائدة باردًا.