آيس كريم دايت

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٩ ، ٩ أبريل ٢٠١٩
آيس كريم دايت

آيس كريم دايت

الآيس كريم هو حلو بارد ومثلج، ينتشر في كافة مناطق الدول، ويعد الصينيون والرومان أول من ابتكروا خليط الحليب والأرز المجمد، وأضاف الإيطاليون اللبن الرائب إلى الثلج قبل أن يؤكل، إلّا أنّ فرنسا هي من طورت صناعة الآيس كريم بعد أن وصل إليها، إذ إنها أضافت على المزيج نكهات وأطعمة متنوعة ومختلفة أضفت عليه طعمًا رائعًا، ومن المعروف أن الآيس كريم غني جدًا بالسعرات الحرارية العالية، لذا فإن الإفراط بتناوله قد يسبب بعض المشاكل الصحية، وفي هذا المقال ذكر أنواع عديدة من الآيس كريم وطريقة إعداداها بسهولة.


آيس كريم النعناع دون سكر

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
  • كوبان من كريما الخفق منزوعة الدسم.
  • ربع كوب من سكر الدايت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى.
  • أربع حبات من صفار البيض.


طريقة التحضير

  • يُخلط النسكافيه مع الكريمة وحليب اللوز جيدًا، ويُترك داخل البراد طوال الليل.
  • تُضاف المقادير المتبقية وتُمزج جيدًا، وتوضع مدة ثلاثين ثانية داخل المايكرويف، ثم تُقلب جيدًا وتُكرر هذه الخطوة مرتين.
  • يوضع الآيس كريم بعد أن يبرد قليلًا داخل قوالب مناسبة وتُترك داخل الفريزر.


آيس كريم صحي بالزبادي

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين


المقادير

  • كوب من لبن الزبادي.
  • حبة من المانجو.
  • ربع كوب من السكر.
  • حبة من الموز.


طريقة التحضير

  • يُقطع الموز والمانجو إلى قطع متوسطة الحجم على شكل مكعبات.
  • توضع مكعبات الفاكهة مدة أربع ساعات تقريبًا داخل البراد.
  • يوضع كل من السكر، ولبن الزبادي، وقطع الموز والمانجو المثلّجة داخل الخلاط الكهربائي.
  • تُمزج المقادير السابقة جيدًا إلى أن تتجانس.
  • يوضع المزيج مرة أخرى داخل البراد مدة أربع ساعات أخرى.
  • يُصبح الآيس كريم بالزبادي جاهزًا للتقديم، ثم يوضع داخل كؤوس التقديم.


آيس كريم الطاقة دون سكر

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • 100 غرام من الفراولة.
  • كوب من الزبدة قليلة الدسم.
  • ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى.
  • كوب من كريما جوز الهند.
  • 75 غرامًا من أوراق السبانخ المفرومة.


طريقة التحضير

  • تُمزج المقادير داخل طبق، إلى أن يختفي السبانخ، ثم يوضع داخل قوالب مناسبة للآيس كريم.
  • تُترك مدة ثلاثين دقيقة داخل الفريزر، ثم تُصبح جاهزة.


آيس كريم الموز الصحي

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخص


المقادير

  • موزة كبيرة ناضجة.
  • ملعقة من زبدة الفستق.
  • رقائق أي نوع من الشوكولاتة خالية السكر حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تُقشر الموزة وتُقطع لشرائح دائريًّا بالتساوي.
  • توضع شرائح الموز داخل طبق، ثم يُغلق الطبق جيدًا، أو يُمكن وضعها داخل كيس الفريزر.
  • تُجمد شرائح الموز داخل الفريزر حوالي ساعتين كحد أدنى، ويُمكن تركها طول الليل.
  • يُخلط الموز بالخلاط بعد أن يكون قد تجمد.
  • عندما يُخلط باستمرار سيبدو شكله كالفتات، أو كالحُطام، ثم تُكشط جوانب طبق الخلاط.
  • مع استمرار الخلط سيصبح الموز مهروسًا وطريًا ولزجًا، وتُكشط جوانب الخلاط .
  • مع استمرار المزج سيصبح الموز كالشوفان المطحون، ويصبح ناعمًا أكثر مع وجود قطع موز صغيرة فيه، وتُكشط جوانب طبق الخلاط.
  • سيتحول الموز من ناعم إلى خليط من الكريما، بعدها يُخلط عدة ثوانٍ إضافية وهنا تُضاف رقائق الشوكولاتة وزبدة الفستق.
  • يُنقل الخليط إلى طبق مغلق جيدًا، ويوضع في الثلاجة كي يتماسك، ويمكن تقديم الآيس كريم على الفور، أو يمكن إرجاعه إلى طبق آخر محكم الإغلاق، ويُبرد جيدًا لكي يتجمد كالآيس كريم التقليدي.


آيس كريم الفراولة للرجيم

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الفراولة الطازجة.
  • ثلث كوب من فركتوز.
  • خمس حبات من فراولة طازجة للزينة أو حسب الرغبة.
  • كوبان من حليب خال من الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • كوبان من الكريما الطازجة قليلة الدسم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • تُغسل الفراولة، ثمّ تُهرس وتوضع داخل طبق.
  • تُضاف كل من الكريما، والحليب، والفركتوز، والملح، والفانيليا إلى الفراولة.
  • تُحرك المقادير، ثمّ توضع داخل آلة تحضير الآيس كريم وتُشغّل.
  • يُسكب الخليط داخل طبق مناسب، ثم يُدخل الطبق إلى القسم العلوي في البراد إلى أن يتجمد.
  • يُقدم الآيس كريم داخل الكؤوس، وتوضع على وجه الآيس كريم حبات الفراولة الطازجة بكمية مناسبة.


آيس كريم المانجو

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين


المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من كريما الخفق أو حليب جوز الهند.
  • ملعقتان من سكر الدايت.
  • كوبان من المانجو المقطع المثلج.


طريقة التحضير

  • تُخلط كل المقادير السابقة، ثم تُصب المقادير داخل قوالب مناسبة للآيس كريم، وتوضع داخل الفريزر.


آيس كريم البرتقال

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • ملعقة من الفانيليا.
  • ثلاثة أكواب من الكريما أو حليب جوز الهند.
  • 5 - 10 نقاط من مستخلص البرتقال.
  • سكر دايت حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تُخلط كل المقادير السابقة، باستثناء مستخلص البرتقال.
  • تبدأ إضافة مستخلص البرتقال تدريجيًّا، إلى أن يصل إلى الطعم المرغوب به، ثم يوضع داخل الفريزر.


آيس كريم الفراولة والتوت

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • سكر دايت حسب الرغبة.
  • كوبان من الزبادي.
  • نصف كوب من الفراولة.
  • نصف كوب من التوت.
  • أربع ملاعق من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • يُخلط كوب من الزبادي مع ملعقة ليمون وثلث مقدار السكر داخل وعاء، ثم يُترك الخليط.
  • تُكرر عملية المزج مع نصف كوب الزبادي والفراولة وملعقة الليمون والسكر، ثم يُضاف التوت وملعقة ليمون وسكر ونصف كوب الزبادي.
  • تُسكب طبقة من مزيج الفراولة ثم طبقة من مزيج الزبادي ثم طبقة من مزيج التوت داخل قوالب الآيس كريم، وتوضع داخل الفريزر.


آيس كريم بطعم القهوة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من كريمة خفق منزوعة الدسم.
  • نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى.
  • أربع حبات من صفار البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من سكر دايت.


طريقة التحضير

  • يُخلط النسكافيه مع الكريما وحليب اللوز، ويوضع المزيج داخل الثلاجة طول الليل.
  • تُضاف كل المقادير المتبقية وتُخلط، ثم توضع داخل المايكرويف مدة ثلاثين ثانية، ثم تُقلب وتُكرر هذه الخطوة مرتين.
  • يوضع الآيس كريم في القوالب ويُترك في الفريزر.

58 مشاهدة