آيس كريم زبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٦ ، ٢٥ أبريل ٢٠١٩
آيس كريم زبادي

آيس كريم زبادي

يصنف الآيس كريم من الحلويات الباردة التي يفضّلها الصغار والكبار على حدٍ سواء خاصةً في فصل الصيف، وتتوافر في المحال التجارية بعدة نكهات فمنها آيس كريم الفراولة، وآيس كريم الموز، وآيس كريم التوت، وآيس كريم الشوكولاتة وغيرها، ويمكن إعداد الآيس كريم في المنزل بكل سهولة، وسنتعرف في هذا المقال على طرقٍ مختلفة لعمل آيس كريم الزبادي.


طريقة عمل آيس كريم صحي بالزبادي

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين.


المقادير

  • كوب من لبن الزبادي.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثمرة من المانجا.
  • ثمرة من الموز.


طريقة التحضير

  • نقطع ثمار المانجا إلى مكعباتٍ حجها متوسط ونضعها في طبق جانبي.
  • نقطع ثمار الموز إلى قطعٍ حجمها متوسط ونضيفها إلى مكعبات المانجا.
  • نضع افواكه المقطعة في المجمدة ونتركها لمدة أربع ساعات.
  • نضع لبن الزبادي في وعاء محضرة الطعام ثم نضيف إليه الفواكه المجمدة والسكر.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن نحصل على مزيج قوامه ناعم ومتجانس.
  • نسكب الخليط في وعاء ثم نُدخله إلى المجمدة ونتركه لمدة أربع ساعات إضافية.
  • نُخرج الوعاء من المجمدة ونغرف الآيس كريم باستعمال ملعقة الآيس كريم ونوزعه على اطباق التقديم ونقدمه فورًا.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالمكسرات

وقت التحضير 3 ساعات و45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ربع كوب من المكسرات المشكلة المقطعة.
  • ربع كوب من العسل.
  • كوب من الحليب.
  • كوبان من لبن الزبادي منزوع الدسم.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب في وعاء ونضيف إليه العسل ولبن الزبادي ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نحضر قوالب الآيس كريم ونسكب فيها الخليط.
  • نضع القوالب في المجمدة ونتركها لمدة ثلاث ساعات إلى أن يتجمد مزيج الآيس كريم.
  • نُخرج الآيس كريممن المجمدة ونزيّنه بالمكسرات المقطعة ثم نقدمه.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالفواكه

وقت التحضير 2 ساعة و 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لشخصين.


المقادير

  • كوب من الأناناس المقطع لشرائح.
  • ربع كوب من السكر.
  • علبة من لبن الزبادي كامل الدسم.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • كوب من التوت.
  • كوب من الفراولة المقطعة.


طريقة التحضير

  • نضع التوت، والفراولة المقطعة، وشرئاح الأناناس في وعاء محضرة الطعام، ثم نضيف لبن الزبادي، والكريمة السائلة، والسكر.
  • نخلط المكونات خلطًا جيدًا إلى أن تتداخل المكونات مع بعضها ثم نسكب المزيج في أكواب التقديم.
  • نغطي أكواب الآيس كريم بالنايلون ثم في المجمدة ونتركها إلى أن يتجمد الآيس كريم.
  • نُخرج أكواب الآيس كريم من المجمدة ونزيل النايلون ثم نقدمها مباشرةً.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالكرز

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • مبروش ثمرة من قشر الليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • 200 غرام من لبن الزبادي اليوناني.
  • 250 غرامًا من الكرز منزوع النواة.


طريقة التحضير

  • نضع الرز في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه مبروش قشر الليمون، والعسل، ولبن الزبادي.
  • نخلط المكونات على سرعةٍ معتدلة إلى أن يصبح قوام المزيج ناعمًا.
  • نوزع المزيج على القوالب الخاصة بصنع الآيس كريم ثم نضعها في الفريزر ونتركها لمدة ساعتين إلى أن يتجمد المزيج، ونضع عود خشبي داخل كل قالب قبل أن يتجمد المزيج تمامًا.
  • نُخرد قوالب الآيس كريم من الفريزر ونضعها في وعاء يحتوي على ماء ساخن للتمكن من إخراج الآيس كريم من القوالب.
  • نقدم آيس كريم الزبادي بالكرز مُثلجًا.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالفراولة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • ربع كوب من السكر المطحون.
  • كوب من لبن الزبادي كامل الدسم.
  • كوب من الكريمة.
  • كوب من الفراولة.


طريقة التحضير

  • نغسل الفراولة جيدًا بالماء ثم ننزع منها الأقماع الخضراء ونضعها في وعاء محضرة الطعام.
  • نضيف كلًا من لبن الزبادي، والسكر، والكريمة إلى الفراولة ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها ويصبح المزيج ناعمًا.
  • نحضر أطباق نايلون مخصصة لعمل الآيس كريم ونسكب فيها المزيج.
  • نُدخل الأطباق إلى المجمدة ونتركها إلى أن يتجمد المزيج.
  • نُخرج الأطباق من المجمدة ونقدم ىيس كريم الزبادي بالفراولة فورًا.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالخوخ

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
  • كوب من لبن الزبادي بنكهة الخوخ.
  • 400 غرام من الخوخ المعلب.


طريقة التحضير

  • نصفي علبة الخوخ من السائل ونضع الخوخ في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضيف لبن الزبادي والسكر المطحون إلى الخوخ ونخلط المكونات حتى يتكوّم مزيج كريمي ناعم.
  • نسكب الخليط في قوالب الآيس كريم ثم نضعها في المجمدة ونتركها لمدة أربع ساعات.
  • نُخرج آيس كريم الزبادي من المجمدة ونقدمه مباشرةً.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالتوت

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • 150 غرامًا من التوت الأزرق.
  • 250 غرام من الفراولة.
  • 500 غرام من لبن الزبادي بنكهة الفانيلا.


طريقة التحضير

  • نضع ثلث مقدار لبن الزبادي بنكهة الفانيلا في وعاء محضرة الطعام ثم نضيف الفراولة ونخلط المكونات حتى يصبح قوام المزيج أملسًا.
  • نحضر قوالب الآيس كريم ونسكب فيها المزيج ونصع في كل قالب العصاة الخشبية الخاصة بالآيس كريم.
  • نضع القوالب في المجمدة ونتركها إلى أن يتجمد المزيج.
  • نُخرج القوالب من المجمدة ونسكب في كلٍ منها نصف كمية لبن الزبادي المتبقية ثم نضعها في المجمدة مرةً أخرى ونتركها حتى يتجمد المزيج.
  • نضع التوت الأزرق في محضرة الطعام ونضيف إليه كمية لبن الزبادي المتبقية ونخفق المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
  • نسكب المزيج السابق في القوالب فوق طبقة الزبادي ثم نُدخلها إلى المجمدة ونتركها حتى يتجمد الآيس كريم.
  • نُخرج الآيس كريم من القوالب ونقدمه فورًا.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي الخفيف

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • رشة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الحليب خالٍ من الدسم.
  • كوب من الحليب السائل منزوع الدسم.
  • عبوتان من لبن الزبادي منزوع الدسم.
  • كمية مناسبة من المكسرات المقطعة للتقديم (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل في وعاء ثم نضيف إليه لبن الزبادي ومسحوق الحليب ونقلّب المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج مع بعضها.
  • نضيف الفانيلا إلى المزيج السابق ونخفق المكونات باستعمال المضرب الكهربائي إلى أن يزيد حجم المزيج.
  • نضع المزيج في المجمدة ونتركه لمدة ست ساعات.
  • نُخرج المزيج من المجمدة ونخفقه مرةً أخرى ثم نُدخله إلى المجمدة ونتركه لمدة ساعتين إضافيتين.
  • نُخرج مزيج الآيس كريم من المجمدة ونضعه في أطباق التقديم وننثر على وجهه المكسرات المقطعة ثم نقدمه.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالمانجا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ثلاث ثمرات من المانجا المقطعة لمكعبات.


طريقة التحضير

  • نضع مكعبات المانجا في الفريزر ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
  • نضع مكعبات المانجا المجمدة في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر ولبن الزبادي ونخفق المكونات جيدًا.
  • نسكب المزيج في وعاء ونضعه في المجمدة ونتركه لمدة ثلاث ساعات.
  • نغرف المزيج بمغرفة الآيس كريم ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه مع البسكويت.


طريقة عمل آيس كريم الزبادي بنكهة المانجا وحليب جوز الهند

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند.
  • ثمرة من المانجا المقشّرة والمقطعة لمكعبات.


طريقة التحضير

  • نضع المانجا المقطعة في محضرة الطعام ونضيف لبن الزبادي وحليب جوز الهند.
  • نخلط المكونات جيدًا ثم نسكب المزيج في وعاء ونُدخله إلى المجمدة ونتركه لمدة ساعتين.
  • نُخرج الوعاء من المجمدة ونغرف الآيس كريم ونزعه على أطباق التقديم ونقدمه.

104 مشاهدة