آيس كريم لوتس

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٨ , ١٠ أبريل ٢٠١٩
logo
آيس كريم لوتس

آيس كريم اللوتس

تتنوع الحلويات تبعًا لطريقة تحضيرها وتقديمها، فمنها الحلويات التي تقدم ساخنة، ومنها ما تُقدم باردة، وتعد الحلويات الباردة التي يكثر تناولها في فصل الصيف مثل الآيس كريم، وهي عبارة عن حلوى مجمدة معدّة من الحليب أو من الماء والسكر، فهي تخفف من درجة حرارة الجو وترطب الجسم وتبرده، وتتميز هذه الحلوى بسرعة التحضير، ويمكن أن تحضر أكثر من نكهة ويضاف إليها قطع من الفواكه والبسكويت والفواكه، كما أنها محببة للصغار والكبار.


تحضير آيس كريم اللوتس مع البسكويت

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل 5 أشخاص


المقادير

  • علبتان من القشطة.
  • علبة من الحليب المركز المحلى.
  • علبة جبن كريمي بحرارة الغرفة.
  • كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس طرية.


طريقة التحضير

  • تخلط القشطة والجبن الكريمي في محضرة الطعام حتى تصبح كريمية وناعمة.
  • يضاف البسكويت المطحون، وملعقة من زبدة اللوتس مع الحليب المكثف المحلى ويخلط جيدًا حتى تتجانس المقادير.
  • يصب المزيج في علبة للفريزر مبطنة بورق البلاستيك حتى لا تلتصق ويسهل إخراجها.
  • توضع العلبة في الفريزر ليلة كاملة قبل التقديم.
  • توزع الآيس كريم اللوتس بواسطة ملعقة البوظة في أطباق.
  • توزع زبدة اللوتس على الوجه وتقدم فورًا.


طريقة تحضير آيس كريم اللوتس بسهولة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل6 أشخاص


المقادير

  • ثلاث علب من القشطة.
  • ثلاث ظروف من دريم ويب.
  • أربع ملاعق من حليب البودرة الجاف.
  • كأس من الماء البارد.
  • علبة نستلة.
  • زبدة اللوتس.
  • بسكويت اللوتس.


طريقة التحضير

  • يخلط الدريم ويب مع حليب البودرة والماء بالخفاقة، وتضاف النستلة بعدما ينتفش الدريم، ومن ثم تضاف له النكهة اللوتس.
  • يضاف البسكويت المطحون ويحرك بهدوء حتى يتجانس.
  • يصب الخليط في علبة وتضاف نكهة اللوتس فوقها.
  • يفرز في الفريز لمدة 24 ساعة قبل التقديم.


تحضير الآيس كريم اللوتس بالجبنة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل6 أشخاص


المقادير

  • علبتان من قشطة القيمر.
  • علبة من الحليب المكثف (نستله).
  • ست حبات من جبن الكيري.
  • زبدة اللوتس للتزيين.
  • بسكويت اللوتس.


طريقة التحضير

  • يوضع في الخلاط القيمر، والحليب المكثف، وجبنة الكيري ويخلط لمدة خمس دقائق حتى يتجانس.
  • يسكب الخليط في وعاء ويوضع بالفريزر لمدة 24 ساعة.
  • يشكل الآيس كريم على شكل دوائر بمعلقة خاصة للآيس كريم في أكواب صغيرة.
  • يزين الآيس كريم بزبدة اللوتس وبسكويت اللوتس ويقدم.


آيسكريم اللوتس بالكريما

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل4 أشخاص


المقادير

  • عشر قطع من بسكويت اللوتس المطحون.
  • 12 قطعة من بسكويت ديجستف المطحون.
  • 50 غرامًا من الزبدة المذابة.
  • آيس كريم فانيلا.
  • ثلاث علب من القيمر.
  • علبة من الدريم ويب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • يخلط النوعان من البسكويت اللوتس والدايجستف في وعاء.
  • تضاف الزبدة على البسكويت وتدعك جيدًا.
  • ترص في صينية التشيز كيك وتدخل الفرن مدة عشر دقائق.
  • يوضع على الطبقة الثانية الآيسكريم وتدخل إلى الفريزر.
  • تخلط مكونات الكريما في الخلاط، وتوضع كطبقه ثالثة وتدخل الثلاجة إلى يوم كامل.


آيس كريم بطعم اللوتس بالقشطة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل8 أشخاص


المقادير

  • علبتان من قشطة القيمر.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ست حبات من جبنة كيري.
  • علبتان من بسكويت اللوتس المطحون.


طريقة التحضير

  • يمزج في خلاط، الحليب المكثف، وجبنة الكيري، والقيمر، والبسكويت المطحون مدة خمس دقائق.
  • يصب المزيج في علبة تكون مبطنة بالنايلون لتسهيل نزعه.
  • تدخل العلبة إلى الفريز لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
  • تخرج العلبة من الفريزر، وتوضع في أكواب على شكل كرات، وتزين ببسكويت اللوتس.


طريقة تحضير آيس كريم اللوتس

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل10 أشخاص


المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من بسكويت اللوتس المجروش.
  • ست ملاعق كبيرة من زدة اللوتس.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الحليب المكثف.
  • كوبان وملعقة كبيرة ونصف كريما خفق.


طريقة التحضير

  • تخلط الكريمة بواسطة الخفاقة الكهربائية خفقًا جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك.‏
  • ‏تخلط زبدة اللوتس والحليب المكثف المحلى في وعاء، ويضاف بسكويت اللوتس تدريجيًا ويخلط جيدًا.‏
  • تضاف الكريما تدريجيًا إلى المزيج مع الخلط بخفة للحصول على مزيج كريمي.‏
  • ‏يوضع مزيج الآيس كريم اللوتس في وعاء محكم الإغلاق ويدخل إلى الفريزر لمدة 24 ساعة.‏
  • ‏يوزع الآيس كريم في كاسات التقديم وتقدم.


تورتة آيس كريم اللوتس

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي ل8 أشخاص


المقادير

  • 200 غرام من جبن الفيلادلفيا .
  • علبة من القيمر كبيرة .
  • كوب من كريما خفق الحلويات .
  • أربعة مغلفات من دريم ويب .
  • نصف عبوة من الحليب المكثف المحلى .
  • ملعقة من الفانيليا السائلة.
  • تورتة آيس كريم اللوتس.


طريقة التحضير

  • تخبز الكيك وتترك لتبرد ثم تفتت في وعاء .
  • يجهز قالب تشيز كيك متحرك القاعدة، ويغلف من الأسفل بورق زبدة .
  • يرص الكيك المفتت جيدًا في القالب .
  • تخلط كل مكونات الآيس كريم ثم يصب على الكيك .
  • تدخل التورتة الفريزر لمدة 4 ساعات علي الأقل حتى تتماسك .
  • تغطي بزبدة اللوتس وبسكويت اللوتس المفتت.
  • يقطع الآيس كريم بغمس السكين الحاد بماء ساخن جدًا، ثم يمسح بمنديل، قبل كل مرة تقطع التورتة وتقدم.


آيس كريم اللوتس بالحليب المركّز

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل3 أشخاص


المقادير

  • كوب من الحليب المركّز كامل الدسم.
  • نصف عبوة من زبدة اللوتس.
  • عشر قطع من البسكويت اللوتس.
  • كوبان من الكريما الدسمة.


طريقة التحضير

  • يمزج الحليب مع زبدة اللوتس في وعاء متوسط الحجم، إلى أن تتجانس فيما بينها.
  • يضاف إليها قطع البسكويت وتمزج جيدًا بالخلاط اليدوي إلى أن تمتزج بالكامل.
  • توضع الكريما الدسمة في وعاء مختلف وتخفق إلى أن تصبح سميكة ومتينة.
  • تضاف إلى المزيج السابق وتخفق جيدًا إلى أن نحصل على مزيج ليّن ومتماسك.
  • يوضع المزيج في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
  • تخرج البوظة من الفريزر وتصب في أكواب مخصصة لها، وتزين بقطع من بسكويت اللوتس.



آيس كريم اللوتس بزبدة اللوتس

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي ل6 أشخاص


المقادير

  • كوب من الحليب المحلى.
  • كوب من كريما الخفق.
  • كوب من الجبن الكريمي أو المربعات.
  • معلقتان كبيرتان من زبدة اللوتس المطحونة.


طريقة التحضير

  • يوضع الحليب، والكريما، والجبن، وزبدة اللوتس في الخلاط، وتخلط جيدًا لتصبح كريما سلسة.
  • يضاف البسكويت ويقلب بهدوء حتى نحافظ على قرمشة البسكويت.
  • يفرغ الخليط في علبة وتغطى.
  • يقدم في أكواب ويزين باللوتس.