أسهل طريقة حلى بارد

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٢٦ ، ١٤ مارس ٢٠١٩

الحلى البارد

يعد الحلى البارد نوعٌ من أنواع الحلويات اللذيذة والسهلة في التحضير، والتي توضع في الثلاجة لزيادة برودتها، أو في المجمد لتقديمها مجمدةٌ وباردةٌ جداً، يوجد الكثير من أنواع الحلويات التي تحتاج إلى تجميدها في المجمد كحلى التشيز كيك الشهيّ، وحلى الآيس كريم وغيرها الكثير من الحلويات التي تبرد بالتجميد أو بالثلاجة، والحلويات أنواع منها ما يقدم باردًا ومنها ما يقدم ساخنًا على حسب رغبة كل شخصٍ، ويمكن عمل الحلى البارد في المنزل بكل سهولةٍ وبوصفاتٍ سريعةٍ أو يمكن شراؤها من المتاجر الخاصة لبيع الحلويات، ويقدم الحلى البارد في العديد من المناسبات منها أعياد الميلاد، والأعراس، والحفلات الإجتماعية العديدة، وتجمعات الأصدقاء والعائلة،وغيرها الكثير، ويمكن أن يشكل الحلى بأحجامٍ مختلفةٍ منها الصغير جداً الذي يقدم بالملعقة، ومنها الصغير في أطباقٍ صغيرةٍ والتي تقدم بكثرةٍ في الفنادق، والأعراس، ومنها الكبير والمتوسط، حسب طريقة صنع وتقديم الطبق.


طريقة عمل حلى بارد

وقت التحضير 2 ساعة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوب من البسكويت المطحون ناعمًا.
  • ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • كوب من آيس كريم الفانيليا.
  • كوب من عصير الليمون المجمد.
  • ثلاث قطراتٍ من ملون الطعام الأصفر.
  • ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 190 مئوية.
  • ْتخلط المكونات كل من البسكويت،والزبدة الذائبة في وعاءٍ.
  • يضغط على الخليط بقوةٍ في قاع قالبٍ، حتى يتماسك البسكويت في القالب.
  • يخبزلمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا؛ ثم يوضع في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
  • في وعاءٍ كبيرٍ تمزج المثلجات كل من عصير الليمون ولون الطعام والآيس كريم والسكر وتوضع في القالب فوق البسكويت.
  • يوضع القالب في المجمد ويجمد لمدة ساعتين؛ ثم يقدم ويرش قشر الليمون على الطبق.


النصائح

  • ينصح بغسل الليمون قبل برشه لإزالة الشوائب أو الغبار العالقة به.


طريقة عمل حلى بارد بالأوريو

وقت التحضير 50 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من بسكويت الأوريو المطحون ناعمًا.
  • ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة.
  • كوب من آيس كريم الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير التوت.
  • كوب من التوت الأسود.


طريقة التحضير

  • تفرد فتات الأوريو والزبدة في وعاءٍ متوسطٍ ويضغط على خليط الأوريو باستخدام كوبٍ أو أصابع اليد أو ظهر الملعقة.
  • توضع صلصة الشوكولاتة بالتساوي على الأوريو.
  • تضاف ملعقة آيس كريم الفانيليا المخفوقة فوق الشوكولاتة.
  • تضاف ملعقتان من عصير التوت فوق الآيس كريم مع التوت.
  • تضاف حبات التوت على الصينية.
  • توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
  • قبل التقديم يوضع القالب خارج الثلاجة لمدة خمس دقائق بدرجة حرارة الغرفة، ثم يقدم.


طريقة عمل حلى بارد بالكوكيز

وقت التحضير 3 ساعات.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • تسع قطعٍ من رقائق الكوكيز بالشوكولاتة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • كوب من قهوة الآيس كريم المخفوقة.
  • ربع كوب من مسحوق السكر.
  • كوب ونصف من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من شوكولاتة إسبرسو مغطاةٌ بالشوكولاتة المفرومة.
  • نصف كوب من شراب الشوكولاتة.
  • كوبان من صلصلة الكراميل.


طريقة التحضير

  • يضاف الكوكيز وبسكويت الشوكولاتة في وعاء الخلاط الكهربائي .
  • يخفق البسكويت حتى يصبح فتاتٌ ناعمٌ، ثم ينقل إلى وعاءٍ آخر.
  • تضاف الزبدة الذائبة إلى فتات بسكويت الكوكيز وبسكويت الشوكلاتة ويقلب المزيج جيداً.
  • يضغط على خليط فتات البسكويت في الصينية جيداً حتى تتشكل طبقةٌ كاملةٌ مسطحةٌ في الصينية، ثم ينقل إلى المجمد لمدة خمس دقائق.
  • يخرج من المجمد ويضاف له كوبان من صلصلة الكراميل.
  • يصب الآيس كريم في صينية البسكويت أعلى الكراميل بالتساوي وينقل إلى المجمد لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • في وعاءٍ تخلط القشطة، والسكر، والفانيلا، جيداً حتى يصبح الخليط سلسًا ولزجًا.
  • يضاف الخليط على الصينية فوق الآيس كريم.
  • ترش صلصة الشوكولاتة على صينية البسكويت ويرش بحبوب الإسبرسو.
  • يوضع الخليط في المجمد ويجمد لمدة تسعين دقيقة.
  • يوضع طبق البسكويت خارج الثلاجة بدرجة حرارة الغرفة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ثم يقدم.


نصيحة

  • ينصح في التأكد من صلاحية عبوة الكراميل والقشطة والزبدة قبل استخدامها مع الخليط.


طريقة عمل حلى بارد بالفراولة

وقت التحضير 7 ساعات.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • كوب من طحين الحلويات.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • نصف كوب من الجوز المفروم.
  • كوبان من الفراولة المقطع لمكعباتٍ.
  • نصف كوب من السكر الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة حرارة مئوية.
  • في وعاءٍ متوسط الحجم يخلط الطحين والسكر البني والزبدة والجوز ويمزج معًا، ثم يوضع الخليط على ورقةٍ من الزبدة في صينيةٍ متوسطة الحجم.
  • يُطهى لمدة خمس عشرة دقيقة مع التحريك من حين لآخر مرتين إلى ثلاث مراتٍ أثناء الخبز.
  • يترك الخليط حتى يبرد لمدة خمس إلى عشر دقائق، ثم يزال نصف كوب لاستخدامه في وقتٍ لاحق.
  • يضغط على بقية خليط الجوز في وعاء الخبز المتوسط ويرش بالزبدة ويوضع جانباً.
  • في وعاءٍ آخر تضاف الفراولة، والسكر وعصير الليمون وتمزج المكونات جيداً حتى يصبح سلسًا.
  • يوضع المزيج على خليط الجوز في صينية الخبز.
  • توضع قطع الفراولة على الطبق.
  • يغطى ويوضع في المجمد لمدة ست ساعات على الأقل ثم يقدم في طبق التقديم.


النصائح

  • ينصح بغسل الفراولة جيداً قبل الاستخدام،للتخلص من الشوائب العالقةبها.


طريقة عمل حلى بارد بالليمون

وقت التحضير 3 ساعة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من الآيس كريم بالليمون.
  • كوب من عصير الليمون.
  • كوب من أوراق النعناع الطازجة.
  • نصف كوب من السكر الحبيبات.
  • نصف كوب من الليمون المقطع.


طريقة التحضير

  • يضاف الحليب المكثف المحلى، والليمون، والسكر، والآيس كريم، والنعناع وعصير الليمون في وعاء الخلط الكهربائي ويخفق جيداً.
  • في قوالب دائريةٍ صغيرة الحجم تضاف ملعقة من الخليط ويوضع في المجمد لمدة ساعتين على الأقل ثم يقدم في طبق التقديم.


طريقة عمل حلى بارد بالمانجا

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب من البسكويت الناعم.
  • كوبان من المانجا المقطعة.
  • نصف كوب من السكر الحبيبات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يوضع الحليب المكثف المحلى، والكريمة، والسكر والفانيليا في وعاء الخلط الكهربائي ويخفق جيداً لمدة ثلاث دقائق ثم يوضع في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • في وعاءٍ زجاجيٍ متوسط الحجم ثم تضاف ملعقة كبيرة من خليط الكريمة ثم تضاف ملعقتين كبيرتين من مكعبات المانجو ثم يرش بالبسكويت وتضاف ملعقتين كبيرتين من الكريمة وفوقها المانجو والبسكويت وهكذا حتى تتكون ثلاث طبقات أو حتى انتهاء الكريمة والمانجو والبسكويت.
  • يوضع القالب في الثلاجة لمدة خمسين دقيقة ثم يقدم باردًا.


النصائح

  • ينصح باستخدام المانجو الطازج بدل من المعلب لإعطاء مذاق أشهى للطبق.