أسهل طريقة لعمل حلقات البصل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٥٦ , ١٦ أبريل ٢٠١٩
logo
أسهل طريقة لعمل حلقات البصل

حلقات البصل

تعد حلقات البصل المقرمشة من أحد أنواع المقبلات اللذيذة، التي يفضلها الكبار والصغار، حيث أن طريقة تحضيرها وطهيها سهلة وسريعة، فهي تحتاج من 10-20 دقيقة لتحضيرها وقليها، وإضافة الى ذلك أن مكونات هذا الطبق بسيطة وغير مكلفة ابدًا، وتعتبر حلقات البصل من الأطباق المفيدة والمغذية ولا يوجد فيها سعرات حرارية كثيرة ويمكن أن تقدم للأطفال كمسليات، وأيضًا تقدم حلقات البصل المقرمشة كطبق جانبي شهي للوجبات السريعة مثل: الهمبرجر، البيتزا وغيرها من الوجبات.


حلقات البصل المقرمشة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 اشخاص


المقادير

  • خمس حبات من البصل متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع كوب من النشا.
  • كمية كبيرة من البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من البطاطا المطحونة.
  • بيضة.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في مقلاة على النار.
  • يقطع البصل الى حلقات.
  • يخلط الطحين مع الملح والشطة والنشا والبطاطا المطحونة.
  • تغمس حلقات البصل في خليط الطحين ثم بالبيض ومن ثم بالبقسماط حتى تتغطى تمامًا.
  • تقلى حلقات البصل بالزيت المحمى لمدة ثلاثة دقائق حتى يتحمر.
  • تقدم الحلقات ساخنة بجانب صوص تشيلي تشيز.


صوص تشيلي تشيز

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضرالحار.
  • كوب من جبنة الشيدرالمبشورة.
  • نصف كوب من كريمة الخفق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.


طريقة التحضير

  • يقطع الفلفل لقطع صغيرة.
  • توضع المكونات المذكورة في وعاء على نار هادئة وتقليبها.
  • توضع جبنة الشيدر وتقلب ومن ثم تقدم مع حلقات البصل.


حلقات البصل المقرمشة المحشية بالجبن

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ثلاث حبات من البصل.
  • كمية من جبن الموزاريلا.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت للقلي.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • بيضة مخفوقة.


طريقة التحضير

  • يقع البصل لشرائح دائرية.
  • تحشى شرائح جبنة الموزاريلا بين كل حلقتين من شرائح البصل.
  • يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود.
  • تغمس حلقات البصل المحشوة بالجبن في الدقيق ومن ثم بالبيض وثم بالبقسماط.
  • توضع الحلقات المحشوة في وعاء الزيت الساخن وتركها حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • تقدم حلقات البصل المحشية بالجبن مع الصوص الحامض.


الصوص الحامض

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من القشطة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.


طريقة التحضير

  • تخلط القشطة والمايونيزوالثوم المهروس مع بعضها ومن ثم وضع الفلفل والملح وتحريك المكونات حتى تصبح جاهزة.
  • تزين بالبقدونس المفروم.


حلقات البصل المحشية باللحم

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص


المقادير

  • خمس حبات من البصل.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.


طريقة التحضير

  • يقطع البصل لحلقات.
  • يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبقدونس وبودرة الثومة والبهارات المشكلة.
  • يوضع خليط اللحم داخل كل حلقة من حلقات البصل بمقدار ملعقة واحدة.
  • تغمس حلقات البصل باللحم في الدقيق وثم البيض المخفوق ومن ثم البقسماط.
  • تقلى حلقات البصل بالزيت حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • تقدم حلقات البصل باللحم ساخنة مع صوص الطماطم الحار.


صوص الطماطم الحار

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • فصان من الثوم.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كزبرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحار.
  • نصف حبة من البصل.


طريقة التحضير

  • تقطع الطماطم والفلفل والبصل والثوم الى قطع مناسبة الحجم.
  • توضع قطع الطماطم والفلفل والبصل والثوم في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • توضع المكونات في الخلاط.
  • يضاف الملح والزيت الى الخليط وتحريكه.
  • يزين الصوص بالكزبرة وتقديمه مع حلقات البصل .


حلقات البصل المحشية باللحم وجبن الشيدر

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • خمسة رؤوس من البصل.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • شرائح من جبن الشيدر.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت للقلي.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.


طريقة التحضير

  • تقطع حبات البصل الى حلقات دائرية.
  • يوضع اللحم المفروم في وعاء ويخلط بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والبقدونس المفروم والكمون.
  • توضع حلقات البصل على راحة اليد وتغطى باللحم ويوضع فوق اللحم جبن الشيدرومن ثم تغطى بطبقة أخرى من اللحم.
  • تغمس الحلقات المحشية باللحم والجبن في وعاء الدقيق ثم في البيض المخفوق ومن ثم البقسماط.
  • توضع الحلقات في مقلاة الزيت الساخن حتى تتحمر.
  • تقدم ساخنة مع صوص المثومة.


صوص المثومة

وقت التحضير15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.


طريقة تحضير الصوص

  • يخلط النشا مع الماء ويحرك حتى يذوب النشا.
  • يوضع الخليط على نار هادئة حتى يصبح مزيج متماسك
  • يترك الخليط يبرد.
  • تفرم الثومة.
  • يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ويضاف الملح والثوم وعصير الليمون الطازج والزيت له.
  • يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • يقدم الصوص مع حلقات البصل المحشية باللحم والجبن.


حلقات البصل الحارة المشوية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ثلاث حبات من البصل بحجم كبير.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • بيضة.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • يفرم البصل الى شرائح دائرية.
  • يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الحار.
  • تخفق البيضة.
  • تغمس حلقات البصل الحارة في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
  • يسخن الفرن.
  • تدهن صينية الفرن بالزيت النباتي.
  • توضع حلقات البصل الحارة المغمسة بالبقسماط في صينية الفرن الى حين ان تصبح ذهبية.
  • تقدم الحلقات مع صوص الطماطم بالريحان والثوم.


صوص الطماطم بالريحان والثوم

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • حبة من البصل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.


طريقة تحضير الصوص

  • يفرم البصل لقطع صغيرة.
  • تهرس الثومة والطماطم.
  • يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن ومن ثم وضع البصل ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف الى البصل الثوم والريحان.
  • تضاف الطماطم ونقلب الخليط جيدًا حتى يتماسك ونضيف اليه الملح والفلفل ونحركه.
  • يترك الصوص حتى يبرد ومن ثم وضعه بالثلاجة لمدة نص ساعه.
  • يقدم الصوص مع حلقات البصل الحارة المشوية.