أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاته

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٤٠ ، ٣١ مارس ٢٠١٩
أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاته

==أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة يستخدم صوص الشوكولاتة في العديد من وصفات الكيك والحلويات المختلفة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل من دون الحاجه لشرائه جاهزًا، تعرفي على طريقة عمل صوص الشوكولاتة اللذيذ بكل سهولة وبخطوات بسيطة في المنزل، جربي هذه الوصفات السريعة واستخدميها على الكيك المرة القادمة.


أسهل صوص شوكولاتة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • نصف كيلو من كريمة الحلويات.
  • نصف كيلو من الشوكولاتة الغامقة.


طريقة التحضير

  • تذوب الشوكولاتة على حمام مائي حتى تذوب تمامًا.
  • ترفع الشوكولاتة من الحمام المائي وتضاف لها الكريمة مع التحريك باستمرار حتى يتشكل خليط ثقيل القوام.
  • يستخدم الخليط في تزيين الكيك والحلويات.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.


المقادير

  • ربع كوب من سكر البودرة.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  • ملعقتان من الزبدة.


طريقة التحضير

  • يوضع الكاكاو والسكر والحليب معًا في قدر على النار ويحرك حتتى تمتزج المكونات.
  • يترك القدر على نار متوسطة مع التحريك ببطء حتى يغلي الخليط.
  • يرفع القدر عن النار ثم تضاف الزبدة وتخلط جيدًا.
  • يعاد القدر إلى نار خفيفة مع التحريك باستمرار إلى أن يتشكل مزيج ثقيل القوام.
  • يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد ثم يزين به الكعك أو الحلويات.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • ربع كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الكريمة السائلة.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • 225 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء المقطعة.


طريقة التحضير

  • توضع الكريمة والحليب في قدر غير لاصق وتسخن على النار حتى تغلي وتظهر فقاعات على الأطراف.
  • يرفع القدر عن النار ثم تضاف الشوكولاتة والزبدة ويقلب جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا، ويستخدم الصوص لتزيين مختلف الحلويات ويمكن تناوله مع الفواكه.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يخلط السكر والحليب في الخلاط الكهربائي جيدًا حتى يذوب السكر ويمتزج مع الحليب.
  • يضاف الكاكاو إلى المزيج ويخلط حتى يذوب ويمتزج بالخليط.
  • يضاف الزيت للخليط تدريجيًا مع الخلط باستمرار حتى نحصل على صوص الشوكولاتة.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالنوتيلا

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • أربع ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • قطع فواكه للتزيين.


طريقة التحضير

  • تذاب الشوكولاتة في الحليب مع التحريك جيدًا حتى يمتزج الخليط.
  • يضاف النشا للخليط وهو بارد ويحرك جيدًا إلى أن يذوب النشا.
  • يضاف الكاكاو والفانيلا ويحرك جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
  • يوضع الخليط على حمام مائي حتى يتماسك قليلًا.
  • يرفع من على الحمام المائي ويقدم مع قطع الفواكه.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالقشطة

وقت التحضير 12 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • 200 غرام من الشوكولاتة الخام المقطعة.
  • 50 مل من الحليب.
  • كوب ونصف من القشطة.
  • 30 غرامًا من الكاكاو البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • توضع القشطة والحليب والزبدة على حمام مائي وتحرك جيدًا حتى يتشكل خليط متجانس.
  • تضاف الشوكولاتة والكاكاو مع التقليب بسرعة كبيرة حتى تمتزج المكونات.
  • يرفع الخليط عن النار ثم يحرك بسرعة حتى يتجانس.
  • يسكب الصوص في وعاء ثم يزين به الكيك والحلويات.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو السادة البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • يوضع الماء والسكر والقهوة والكاكاو والفانيلا في قدر صغير وسميك القاعدة.
  • يوضع القدر على نار خفيفة ويحرك حتى الغليان.
  • يسكب الصوص على الكيك ويترك حتى يبرد.
  • يرش القليل من الشوكلاتة البيضاء على الكيك للتزيين.


طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوب إلا ربع من السكر.
  • علبة من القشطة.
  • كوب من الكاكاو السادة البودرة.
  • كوب وربع من الماء.
  • 50 غرامًا من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.


طريقة التحضير

  • يوضع الكاكاو والماء والسكر والزبدة والقشطة والفانيلا على حمام مائي وتحرك المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا، وبعد الغليان يترك الخليط لمدة دقيقة وهو يغلي.
  • يرفع الخليط من الحمام المائي ويترك حتى يبرد ثم يستخدم حسب الرغبة.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع الحليب

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الحليب السائل خالي الدسم.
  • نصف كوب من الكاكاو السادة البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية مقطعة لمكعبات.


طريقة التحضير

  • يخلط كوب واحد من الحليب مع الكاكاو جيدًا.
  • يوضع الكوب الثاني من الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يسخن.
  • يضاف خليط الحليب والكاكاو إلى القدر مع التقليب باستمرار وتخفف النار إلى هادئة.
  • يضاف السكر بعد بضع دقائق من التحريك وتخلط المكونات جيدًا لمدة دقيقة أخرى.
  • تضاف الزبدة تدريجيًا مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • يرفع القدر عن النار ويترك ليبرد جانبًا.


طريقة عمل صوص الشوكولاتة الصحي واللذيذ

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الكاكاو السادة البودرة.
  • كوب من زبدة جوز الهند أو زيت جوز الهند.
  • نصف كوب من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • توضع زبدة جوز الهند في قدر على نار هادئة وتقلب حتى تذوب تمامًا.
  • يضاف العسل مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.
  • يضاف الكاكاو مع الاستمرار في التحريك حتى يختلط جيدًا مع جوز الهند والعسل ثم تضاف الفانيلا.
  • يقلب المزيج باستمرار لحوالي دقيقة إلى دقيقتين.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في الطبق المرغوب.


صوص الشوكولاتة البيضاء في الميكرويف

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الشوكولاتة البيضاء.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.


طريقة التحضير

  • تقسم الشوكولاتة البيضاء إلى أقسام صغيرة الحجم.
  • توضع في طبق يمكن إدخاله للميكرويف وتضاف الكريمة الثقيلة.
  • تسخن الشوكولاتة مع الكريمة في الميكرويف لدقيقة واحدة أو حتى تذوب الشوكولاتة.
  • تقلب الشوكولاتة والكريمة حتى تذوب كل الشوكولاتة تمامًا.
  • يدخل صوص الشوكولاتة الناتج في الثلاجة لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقةً.
  • يخرج الصوص من الثلاجة ويضرب باستعمال المضرب الكهربائي حتى يتشكل صوص قوامه مثاليًا، ويصبح الصوص جاهزًا للاستخدام أو التقديم.