أسهل طريقة لعمل قدرة قادر

== قدرة قادر == احتلت حلوى قدرة قادر قلوب الكثيرين إذ تقدم بنكهتين مختلفتين هما الشوكولاتة والفانيليا، هذا وترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة طريقة صنع هذه الحلوى الشهية، لكن تخشى من الفشل، وذلك بسبب الغموض الذي تحتويه هذه الوصفة والشك المستمر بعدم القدرة على تطبيقها، لذا يقدم لكم موقع صحة وهنا طريقة عمل كيك قدرة قادر في مجموعة من الوصفات، للتمكن من صنع هذه الحلوى في المنزل وعدم شرائها من المحلات.

طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل

المقادير

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاث بيضات .
• بشر حية من الليمون.
• كوب من السكر.
• ثلاثة أكواب من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

للكيك:

• نصف كوب من الزيت .
• نصف كوب من اللبن السائل.
• كوب وربع من الدقيق .
• كوب من السكر .
• بيضتان.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• يوضع السكر على النار في صينية الكيك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل مع الانتباه كي لا يحترق .
• يخلط البيض مع الفانيليا،الماء، السكر،اللبن البودرة، عصير وبرش الليمون في إناء منفصل.
• يسكب الخليط على الكراميل في الصينية، وتحضر مكونات الكيك.

للكيك

• يخفق السكر مع الزيت ثم تضاف بيضة بعد الأخرى، ثم الفانيليا مع الاستمرار في التقليب .
• يضاف الدقيق بعد نخله، ثم يضاف البيكينج باودر للدقيق ثم الحليب ، مع الاستمرار في التقليب خمس دقائق .
• يوضع خليط الكيك على خليط الكريم كراميل وتخبز في حمام مائي.
• تدخل الصينية فى الفرن لمدة ساعة فى درجة حرارة عالية، وتخرج وتترك لتبرد.
• توضع الكيكة في الثلاجة بعد أن تنضج ، مدة لا تقل عن أربع ساعات ثم تقدم فى طبق التقديم

كيك قدرة قادر بالفانيلا

المقادير

الكراميل:

• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• قليل من عصير الليمون.
• ربع ملعقة من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.

الكريم كراميل:

• نصف كوب من السكر.
• كوبان من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• أربع بيضات.

طبقة الكيك:

• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاثة ارباع الكوب من السكر.
• أربع بيضات.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويجهز قالب كيك كبير ومتوسط.

للكراميل:

• يوضع السكر، الماء، الليمون والفانيليا في القالب المتوسط، ويوضع على النار ليصبح السكر بني مكرمل، ويرفع عن النار ويترك ليبرد.

لطبقة الكريم :

• تخلط جميع المكونات في الخلاط، ثم يضاف إلى الكراميل بعد ان يبرد.

للكيك :

• تسكب المكونات السائلة في الخلاط، وتخلط المكونات الجافة معًا، ثم تضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وتخلط جيدًا
• تضاف طبقة الكيك في وسط طبقة الكراميل، ويوضع القالب المتوسط داخل القالب الكبير، ويملأ الفراغ بالماء ويضع القالبان بالفرن.
• تترك في الفرن 40 دقيقة ، ويتأكد من انه نضج بإدخال سكين.
• يخرج من الفرن، ويترك يبرد تماما ، ثم يقلب في قالب تقديم ويقدم باردا.

طريقة عمل كيك قدرة قادر بالبرتقال

المقادير

للكيك:

• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• كوبان من الطحين .
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الكاكاو.

للكراميل:

• كوبان من الماء .
• كوب من السكر.
• كوبان من حليب البودرة.

للكريم:

• نصف كوب سكر.
• ثلاث بيضات كبيرة الحجم .
• ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.
• ربع فنجان صغير من عصير البرتقال .
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يحضر الكراميل ، إذ يوضع السكر في مقلاة على النار، حتى يتحول إلى كراميل، ثم يوضع في القالب المراد استخدامه.
• تخلط في الخلاط مكونات الكريم كراميل كل من الحليب البودرة، السكر الأبيض، البيض، برش البرتقال، عصير البرتقال والفانيلا، وتترك لتختلط لمدة ثلاث دقائق، ثم تصب المقادير فوق طبقة الكراميل التي تم تحضيرها مسبقًا.
• تجهز مكونات الكيك، وتمزج جميع المواد السائلة، البيض، الزبدة ، الحليب، الفانيلا، برش البرتقال والسكر،وتخلط جيدًا.
• يضاف الطحين، الكاكاو والبكينج باودر. وتسكب مقادير الكيك فوق طبقة الكريم كراميل.
• يوضع القالب في حمام مائي، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع أو حتى ينضج الكيك.
• يخرج من الفرن، ويترك ليبرد تمامًا.

طريقة سهلة لعمل قدرة قادر

المقادير

الكيك:

• ثلاث بيضات بحرارة الغرفة .
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب وربع من الدقيق.
• ربع كوب من الكاكاو .
• ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .

الكريم كراميل:

• أربع بيضات بحرارة الغرفة .
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• القليل من قشر الليمون الحامض المبشور.
• كوبان من حليب البودرة.
• ثلاث أكواب من الماء .

للكراميل:

• كوب من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع السكر في قدر على النار مع تحريكه من وقت لآخر، للحصول على سائل الكراميل.
• يسكب الكراميل في قالب الكيك أو صينية بيركس.
• ينخل الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودرفي وعاء لعمل الكيك، وتترك المكونات الجافة جانبًا.
• يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا، ويضاف السكر تدريجيًا مع الخفق باستمرار.
• يسكب الزيت والحليب ويخفق لمدّة خمس دقائق، وتضاف المكونات الجافة تدريجيًا، وتخفق حتى تمتزج المكونات.
• يصب خليط الكيك في القالب فوق الكراميل.
• يحضر الكريم كراميل بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا في الخلاط الكهربائي، ويضاف قشر الليمون المبشور والحليب والماء، وتخفق حتى تتجانس المكونات.
• يسكب بهدوء الكريم كراميل فوق خليط الكيك، ويوضع القالب داخل صينية أكبر مملوءة بالقليل من الماء الساخن.
• تدخل الصينية إلى الرف الأوسط في فرن محمّى جيدًا إلى حرارة 190 درجة مئوية، ويترك القالب لمدّة ساعة أو أقل بخمس دقائق.
• تخرج الصينية من الفرن، ثم يرفع القالب بهدوء من صينية الماء.
• يترك القالب جانبًا ليبرد على حرارة الغرفة، ثمّ تغلف بالنايلون ويدخل إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• يقلب الكيك قبل التقديم.

طريقة عمل قدرة قادر الباردة بدون فرن

المقادير

الكراميل :

• كوب من السكر الخشن أو الحبيبات.
• ملعقة كبيرة من الماء.

الكريم كراميل:

• نصف لتر من الحليب.
• أربع ملاعق من السكر.
• ملعقتان ونصف من النشا.
• ظرف من الفانيليا.
• ظرف من الكريم كراميل بودرة أو بودينج.

طبقة الشيكولاتة:

• نصف لتر من الماء.
• أربع ملاعق من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• 60 غرامًا من الحليب المجفف.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو المر.
• ظرف من البودينج او الكريم كراميل.

طريقة التحضير

• يخلط السكر وملعقة ماء في مقلاة على النار، مع الانتباه جيدًا حتى لا يحترق السكر إلى أن يذوب السكر مع تحريك المقلاة وهزها دون استخدام الملعقة إلى أن يصبح لونه بنيًا ويتحول لكراميل.
• يسكب في قالب مخصص لتحضير الكيك ذو تجويف في المنتصف ويوزع الخيط بالتساوي.
• يحضر الكريم كراميل، بوضع نصف لتر حليب،السكر،النشا، الفانيليا، البودينج او الكريم كراميل في إناء مع التحريك الجيد على نار هادئة للحصول علي قوام متماسك من الكريمة الثقيلة .
• يسكب الخليط على طبعة الكريم كراميل بسرعة ، حتى لا تجمد الكريمة، ويترك حتى يبرد وتنخفض الحرارة قليلًا، ثم يوضع في الثلاجة.
• تخلط مكونات الكيك كلها: الماء، السكر، النشا، الحليب المجفف، الكاكاو والبودينج، ويمكن تعويضة بالكريم كراميل.
• تمزج مع بعض جيدًا، ويمكن تعويض الكاكاو بمعلقة صغيرة من البن لمحبي القهوة، ثم يوضع الخليط علي النار للحصول علي خليط متجانس القوام.
• يخرج الخليط من الثلاجة، وتوضع كريمة الشوكولاتة على طبقة الفانيليا، وتدخل في الثلاجة لمدة أربع ساعات .
• ينظر إلى الكيك الموجود في الثلاجة بعد مرور ثلاث ساعات، ويخرج ويفصل من الجوانب بسكين حتى لا يلتصق بالجدار، ويوضع طبق أعلى القالب، ثم يقلب على الطبق ، ويقدم.