أسهل طريقة لعمل كب كيك بالشوكولاته

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٣ ، ١٣ مارس ٢٠١٩

كب كيك الشوكلاتة

تعد الكب كيك هي كعكةٌ صغيرةٌ مصممةٌ لتقديمها إلى شخصٍ واحدٍ، وعادة ما تغلف بأكياسٍ ورقيةٍ صغيرةٍ أو بأكوابٍ مصنوعةٍ من الألمنيوم، ويصنع الكب كيك من خليط الكيك المعتاد بإضافة المنكهات المرغوبة كمسحوق الكاكاو، والكريمة، والفاكهة، وغيرها من السكريات، وما يميز الكب كيك هي أكوابه التي توضع بها، فهي صغيرةٌ وجميلةٌ، والكب كيك من الحلويات التي يكثر تناولها في المناسبات كأعياد الميلاد والحفلات المتعددة وغيرها فيمكن صنع الكب كيك بألوانٍ وزينةٍ متنوعةٍ حسب الرغبة، ويعد مصدر الفرح للمناسبات فمعه يجتمع الأصدقاء والعائلة وغيرها،ويعد من الأطباق الشهية والسريعة والتي يمكن صنعها في المنزل بكل سهولةٍ وبطريقةٍ سريعةٍ وبإضافة المنكهات المرغوبة واللذيذة.


طريقة عمل الكب كيك بالشوكلاتة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا.


المقادير

  • كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات ومنخول.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضتان بحرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من السكرالحبيبات.
  • اصبع من الزبدة الذائبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.
  • صلصلة الشوكلاتة للتزيين.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي يخفق البيض، والسكر، والفانيلا والحليب جيداً حتى تتضاعف كمية الخليط لمدة خمس دقائق.
  • يضاف على الخليط كل من: الزبدة، والدقيق، ومسحوق الكاكاو،والباكينج باودر تدريجياً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • يوضع في قالب الكب كيك الأوراق ثم يضاف ثلاث ملاعق من الخليط في ورقةٍ واحدةٍ من الكب كيك،ويستمر حتى انتهاء الخليط.
  • يوضع القالب في الفرن لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.
  • يترك الكب كيك حتى يبرد ثم يقدم بإضافة صلصة الشوكولاتة عليها.


النصائح

  • ينصح بدهن ورق الكب كيك بالزبدة لتفادي التصاق الكب كيك بالورق.
  • إضافة السكر الناعم أو صوص الشوكلاتة أو مزينات الكيك الملونة بعد خبزه يضيف زينة للكب كيك ويجعله شهيًا أكثر.
  • للتأكد من نضج الكيك ينصح بوضع عودٍ خشبيٍ داخل الكيك فإذا لم يلتصق الخليط على العود يكون قد اكتمل نضجه.
  • ينصح بنخل الدقيق قبل الاستخدام للتخلص من الكتل.


طريقة عمل الكب كيك بالشوكلاتة شيبس

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا.


المقادير

  • أربعة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • كوب من شيبس الشوكولاتة الصغيرة.
  • ثللث كوب من الماء الفاتر.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • يخفق الدقيق مع الباكينج باودر والملح ويوضع جانباً.
  • تخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في الخلاط الكهربائي في وعاءٍ كبيرٍ حتى تصبح ناعمة.
  • يضاف ثلاث بيضات ومستخلص الفانيليا،والماء ويخلط المزيج جيداً، لمدة عشر دقائق.
  • يضاف شيبس الشوكولاتة إلى الوعاء ويخلط مع الخليط باستخدام الملعقة.
  • يضاف ملعقتان كبيرتان من الخليط في ورق الكب كيك.
  • يسخن الفرن إلى حرارة 175 درجة مئوية ثم يخبز لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة ثم يقدم.


النصائح

  • ينصح بدهن ورق الكب كيك بالزبدة لتفادي التصاق الكب كيك بالورق.
  • للتأكد من نضج الكيك ينصح بوضع عودٍ خشبيٍ داخل الكيك فإذا لم يلتصق الخليط على العود يكون قد اكتمل نضجه.
  • ينصح بنخل الدقيق قبل الاستخدام للتخلص من الكتل.


طريقة عمل الكب كيك بالشوكلاتة والكريما

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا.


المقادير

  • أربعة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • في وعاء الخلاط الكهربائي يخفق البيض، والسكر، والفانيلا والحليب جيداً حتى تتضاعف كمية الخليط لمدة خمس دقائق.
  • يضاف على الخليط كل من: الزبدة، والدقيق، والكاكاو،والباكينج باودر، والملح تدريجياً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • توضع في قوالب الكب كيك الأوراق ثم تضاف ثلاث ملاعق من الخليط في ورقةٍ واحدةٍ من الكب كيك، ويستمر حتى انتهاء الخليط.
  • يخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
  • في وعاءٍ تخفق الكريمة مع القشطة ورقائق الشوكولاتة،ويوضع في المجمد لمدة عشرين دقيقة.
  • يضاف بالتساوي على الكب كيك المخبوز،ويقدم.

النصائح

  • ينصح بدهن ورق الكب كيك بالزبدة لتفادي التصاق الكب كيك بالورق.
  • ينضح بوضع الكريمة بعد تبريد الكب كيك حتى لا تذوب على الكب كيك.
  • للتأكد من نضج الكيك ينصح في وضع عودٍ خشبيٍ داخل الكيك فإذا لم يلتصق الخليط على العود فيكون قد اكتمل نضجه.


طريقة عمل الكب كيك بالشوكلاتة والتوت الأحمر

وقت التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا.


المقادير

لكعكة الشوكولاتة:

  • ثلاث بيضات بحرارة الغرفة
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلثا الكوب من القشطة.
  • أربعة أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الفانيليا.
  • كوب من الحليب السائل.

لزينة الكب كيك:

  • نصف كوب من رقائق الشوكلاتة.
  • ربع كوب من كريمة الخفق الثقيلة.
  • كوب من التوت الأحمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • يخفق البيض، والسكر، والفانيلا والحليب جيداً في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتضاعف كمية الخليط لمدة خمس دقائق.
  • يضاف على الخليط كل من: الزبدة، والدقيق، والكاكاو،والباكينج باودر، والملح تدريجياً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • توضع في قوالب الكب كيك الأوراق ثم تضاف ثلاث ملاعق من الخليط في ورقةٍ واحدةٍ من الكب كيك، يستمر حتى انتهاء الخليط.
  • يخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
  • تخفق الكريمة مع رقائق الشوكولاتة وخمس حبات من التوت الأحمرفي وعاءٍ ويوضع في المجمد لمدة عشر دقائق.
  • يضاف بالتساوي على الكب كيك المخبوز.
  • توضع حبة من التوت الأحمر على الكب كيك ويرش بالسكر الناعم، ثم يقدم في طبق التقديم.

النصائح

  • ينصح بدهن ورق الكب كيك بالزبدة لتفادي التصاق الكب كيك بالورق.
  • ينصح بوضع الكريمة بعد تبريد الكب كيك حتى لا تذوب على الكب كيك.
  • للتأكد من نضج الكيك ينصح في وضع عودٍ خشبيٍ داخل الكيك فإذا لم يلتصق الخليط على العود فيكون قد اكتمل نضجه.