أسهل طريقة لعمل كرات جوز الهند

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٥٢ ، ٤ مارس ٢٠١٩

جوز الهند

جوز الهند هو نوع من الفاكهة الإستوائية المشهورة والمرغوبة جداً،والتي تنمو على الشواطئ غالباً،وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية؛ وأيضاً تدخل في وصفات الطعام بكثرةِ ويدخل في وصفات الحلويات فهو مكونٌ أساسيٌ للعديد من الحلويات كحلى كرات جوز الهند المحشوة بجوز الهند والمغلفة بجوز الهند فهي من الأطباق المرغوبة من الكبار والصغار،وكرات جوز الهند من الحلويات التي تقدم في المناسبات مثل أعياد الميلاد،والحفلات كالأعراس والحفلات الإجتماعية المتعددة،وأيضاً يمكن تناولها مع جمعات الأصدقاء،والعائلة وغيرها،فالحلويات هي مصدر الفرح في كثير من الأوقات،وجوز الهند يأتي بعدة أشكال منه المبشور ومنه ما يأتي على شكل رقائق كبيرة،ويتلون جوز الهند باللون الأبيض،ويتوفر جوز الهند في المتاجر بعدة أشكال فمنه ما يكون زيت في علب محمكة،ومنه ما يأتي مبشور بأحجام مختلفة وغيرها الكثير التي يمكن شراؤها من الأسواق أو المتاجر الخاصة بالحلويات.


طريقة عمل كرات جوز الهند

المدة الزمنية 30 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مدى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • كوب من رقائق الذرة.
  • كوب من اللوز المقطع والمحمص .
  • كوب من السكر.
  • كوب من الزبدة غير مملحة.
  • كوب من الحليب الجاف.
  • ملعقة صغيرة من زيت اللوز .
  • كوبان من جوز الهند المبشور.


طريقة التحضير

  • تسحق رقائق الذرة في وعاء الخلط وتخلط جيداً،ثم يوضع الوعاء جانباً.
  • يقطع اللوز بالمنتصف العرض ليس بالطول، ويوضع جانبًا.
  • باستخدام الخلاط يضرب السكر والزبدة معاً، حتى يصبح الملمس رقيقًا.
  • يضاف الحليب على خليط الزبدة.
  • يضاف رقائق الذرة واللوز و كوب من جوز الهند المبشور إلى خليط الزبدة،ثم يدحرج باليد حتى تتكون كرة.
  • يوضع جوز الهند المبشور المتبقي في وعاءٍ صغيرٍ.
  • تسكب ملعقةٌ من خليط عجينة جوز الهند،ثم توضع في اليد.
  • تدخل واحدة من نصف المكسرات في منتصف كرة العجين في اليد.
  • يغلق العجين حول الجوز حتى يتغطى تمامًا.
  • يلف العجين المخلوط بين راحة اليد، ويشكل على شكل كرةٍ مستديرةٍ.
  • توضع كرات جوز الهند في وعاءٍ صغيرٍ مع جوز الهند المبشور، وتغطى بالكامل.
  • توضع كرات جوز الهند على صينيةٍ في الفريزر لمدة عشر دقائق ثم تقدم.


النصائح

  • ينصح بتقديم الكرات بوضع عودٍ خشبيٍ صغيرٍ في منتصف الكرة حتى يسهل تناولها.


طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكلاتة

المدة الزمنية 5 دقائق.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مدى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوب من حبيبات السكر.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوبان من جوز الهند الأبيض المبشور.
  • تسعة ألواح من الشوكولاتة الحلوة.


طريقة التحضير

  • في وعاءٍ متوسطٍ، توضع الزبدة والسكر والحليب المكثف المحلى، ويخفق المزيج مع بعضه البعض.
  • يضاف جوز الهند المبشور إلى الخليط.
  • تلف العجينة على شكل كراتٍ مستديرةٍ وصغيرة الحجم، ثم توضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تًذوّب مربعات الشوكلاتة بالحمام المائي على النار، مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى يصبح ناعمًا.
  • يُرفع المزيج عن النار عند ذوبانه ويُحرَّك المزيج للتأكد من دمجه تمامًا.
  • يغمس في الشوكولاتة، ثم يقدم.


النصائح

  • ينصح بتقديم الكرات بوضع عودٍ خشبيٍ صغيرٍ في منتصف الكرة حتى يسهل تناولها.


طريقة عمل كرات جوز الهند بالتمر

المدة الزمنية 30 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مدى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • كوب من التمرمنزوع النوى المفروم ناعمًا .
  • بيضتان مخفوقتان.
  • نصف كوب من العسل الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع كوب من السمن.
  • كوبان من المكسرات.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • يُمزج البيض والسمن والعسل والتمر في قدرٍ متوسط الحجم ويُوضع على نارٍ متوسطة.
  • يبقى المزيج حتى يغلي مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ثم يُرفع عن النار ويُحرّك باستمرار.
  • تضاف الفانيلا،والملح ثم تضاف المكسرات المفرومة والمرغوب بها ، وتخلط المكسرات وتقلب حتى تمتزج مع المكونات جيداً.
  • يلف الخليط على شكل كراتٍ صغيرة الحجم أو حسب الرغبة.
  • تغلف كل كرةٍ برقائق جوز الهند حتى تتغطى تمامًا ثم يبرد، ويقدم في طبق التقديم.

النصائح

  • التأكد من نزع البذور من التمر.
  • يمكن تقديم الكرات بوضع عودٍ خشبيٍ صغيرٍ في منتصف الكرة حتى يسهل تناولها.


طريقة عمل كرات جوز الهند بالكاندي

المدة الزمنية 30 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مدى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • كوبان من الحليب المكثف المحلى.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب جوز الهند المجفف المبروش.
  • كوب من فتات البسكويت للتكسير.
  • كوب من الشوكولاتة البيضاء الصغيرة.
  • كوب من حبوب الحلوى السكرية الملونة (الكاندي).


طريقة التحضير

  • في وعاءٍ تذوب الزبدة وتخلط مع الحليب المكثف المحلى الفانيليا حتى يمزج جيداً.
  • يضاف فتات البسكويت وجوز الهند والشوكولاتة البيضاء،ويمزج مع الخليط جيداً.
  • يبرد لمدة ساعة ثم تلف الكرات وتغلف بسكريات الحلوى الملونة.
  • ثم تبرد في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة، وتقدم.


النصائح

  • ينصح بتقديم الكرات بوضع عودٍ خشبيٍ صغيرٍ في منتصف الكرة حتى يسهل تناولها.


طريقة عمل كرات جوز الهند بزبدة اللوز

المدة الزمنية 30 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مدى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • نصف كوب من اللوز.
  • نصف كوب زبدة اللوز.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من القرفة.
  • عبوة من جوز الهند.


طريقة التحضير

  • في وعاءٍ كبيرٍ تُضاف المكونات التالية: زبدة اللوز والتمر وزيت جوز الهند واللوز والملح والفانيلا والقرفة،ويخفق جيداً باستخدام الملعقة حتى يصبح الخليط ناعمًا وسلسًا.
  • باستخدام أصابع اليدين تلف كراتٌ صغيرةٌ من العجينة.
  • ثم يرش جوز الهند بالتساوي على كرات العجينة.
  • ثم توضع الكرات في وعاءٍ محكم الإغلاق.
  • توضع في الفريزر،حتى تتجمد لمدة ساعة على الأقل ثم تقدم في طبق التقديم.


النصائح

  • يمكن الإحتفاظ بالكرات لمدة شهر في الفريزر من خلال وضعها في وعاءٍ بلاستيكيٍِ محكم الإغلاق.
  • التأكد من صلاحية عبوة جوز الهند قبل الاستخدام.
  • يمكن تغميس الكرة بالصلصات المتنوعة المرغوبة كالكراميل،الشوكلاتة،التوفي.
  • ينصح بتقديم الكرات بوضع عودٍ خشبيٍ صغيرٍ في منتصف الكرة حتى يسهل تناولها.


طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكلاتة البيضاء

المدة الزمنية 20 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مدى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • كوبان من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثماني مكعباتٍ من الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.


طريقة التحضير

  • في وعاءٍ زجاجيٍ على النار تضاف الشوكلاتة مع الزبدة،وتترك على النار حتى تذوب الشوكلاتة والزبدة (حمام مائي).
  • يزال من النار عند الذوبان، ويضاف في الوعاء كل من السكر،الطحين،الحليب المكثف،والملح ويخلط المزيج مع بعضه البعض.
  • تشكل العجينة على شكل دوائر صغيرة وتغلف بجوز الهند المبشور.
  • تقدم في ورق صغير أو في طبق التقديم.


النصائح

  • يمكن الإحتفاظ بالكرات لمدة شهر في الفريزر من خلال وضعها في وعاءٍ بلاستيكيٍ محكم الإغلاق.
  • ينصح بتقديم الكرات بوضع عودٍ خشبيٍ صغيرٍ في منتصف الكرة حتى يسهل تناولها.