أسهل طريقة لعمل كريمة الكيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٢٠ ، ١٩ مارس ٢٠١٩
أسهل طريقة لعمل كريمة الكيك

كريمة الكيك

تعد كريمة الكيك هي كريمةٌ بيضاءٌ مخفوقةٌ وكثيفةٌ، توضع على خليط الكيك كزينةٍ للكيك، وإضافة مذاقٍ شهيّ ولذيذٍ للكيك، وتعد الكريمة من الصلصات التي تضاف على الكثير من الحلويات والأطباق الشهية، إذ من السهل تحضيرها في المنزل بمكوناتٍ بسيطةٍ، ويمكن شراؤها من متاجر الحلويات أو الأسواق والتي تتوفر على شكل بودرةٍ ويضاف لها الحليب السائل لتكيفها، والكريمة يمكن أن تلون بألوانٍ عديدةٍ باستخدام الأصباغ الملونة من خلال وضع قطراتٍ ملونةٍ على خليط الكريمة وخفقها قليلاً ويزين بها الكيك وتعطي مذاقًا شهيًا وجاذبيةً للكيك.


طريقة عمل كريمة الكيك

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.
  • نصف كوب من حبيبات السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريما بنكهة الفانيليا.


طريقة التحضير

  • تخفق كل من: الكريمة، والسكر، والفانيلا، والبودرة في الخلاط الكهربائي للكيك.
  • يخفق جيداً لمدة خمس دقائق ثم يوضع الخليط في المجمد لمدة عشر دقائق.
  • تسكب كل المكونات في الوعاء ويخفق على النار لمدة خمس دقائق أو حتى تتضاعف كمية الخليط.
  • يوضع في أنبوب الكريمة، ويحفظ في الثلاجة مغطى.


طريقة عمل كريمة الكيك بالجبنة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الجبن بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المحلاة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكريمة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف الجبن والزبدة وبودرة الكريمة، والفانيليا والحليب على درجةٍ عالية حتى يتضاعف الخليط.
  • يُضاف السكر الناعم ويخلط حتى يصبح لزجًا.
  • يبرد في الثلاجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة، ثم يصبح جاهزًا لوضعه على الكيك المجهز.


طريقة عمل كريمة الكيك بالفروالة

وقت التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.


المقادير

لصنع الكيك

  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة المحلاة
  • كوبان من السكر الناعم.
  • بياض ثلاث بيضاتٍ بحجمٍ كبيرٍ.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من الاللبن.

لكريمة الفراولة

  • كوبان من شرائح الفراولة الطازجة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الكريم المبرد.
  • ربع كوب من حبيبات السكر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.


طريقة التحضير

لكيك الكريمة

  • يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية، وتجهز ثلاثة قوالبٍ مستديرةٍ، وترش بالزبدة لمنع الإلتصاق.
  • في وعاءٍ متوسطٍ​ يخلَّط الدقيق مع الباكينج صودا والباكينج باودر والملح،ويوضع الوعاء جانباً.
  • في الخلاط الكهربائي تضاف الزبدة والسكر على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
  • يُضاف بياض البيض والفانيليا ويُخفق لمدة ثلاث دقائق.
  • يقسم الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك.
  • يُخبز المزيج لمدة تتراوح بين خمس وعشرين و خمس وثلاثين دقيقة ويُترك حتى يبرد.

لكريمة الفراولة

  • في وعاء الخلاط تمزج الفراولة والسكر،وتضاف الكريما والسكر البودرة والفانيليا إلى الوعاء، وتخفق على سرعةٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد لمدة عشر دقائق.

لتجميع الكيك بالكريمة

  • توضع طبقةٌ واحدةٌ من الكعكة في طبقٍ ، ويوضع حوالي نصف كوب من الكريمة المخفوقة؛ وهكذا حتى تتكون ثلاث طبقاتٍ مغلفةٍ بالكريما مع الفراولة،ويقدم.


طريقة عمل كريمة الكيك

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ربع كوب من الزبدة المخفوقة.
  • ثلاثة أكوابٍ من الجبنة الكريمية المخفوقة.
  • أربعة أكوابٍ من السكر البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي، توضع الزبدة، والسكر، والفانيلا، والجبنة الكريمية ويخفق على سرعةٍ عالية لمدة عشر دقائق.
  • يوضع الخليط في وعاءٍ أو أنبوب الكريمة الخاص.
  • يبرد في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة على الأقل.

النصائح

  • ينصح باستخدام الزبدة المملحة لتعادل الحلاوة مع الكريمة


طريقة عمل كريمة الكيك مع الشوكلاتة

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • كوب من الشوكلاتة البيضاء المبشورة.
  • كوب من حبيبات السكر.
  • كوب من القشطة.
  • كوب من الحليب البارد.
  • ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة الفورية.
  • كوب من الجبنة الكريمية.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف الحليب، والقشطة، والجبنة الكريمية، والسكر، ويخفقان جيداً.
  • يُضاف قطع الشوكلاتة، والقهوة الفورية؛ ويخلط حتى يتضاعف المزيج.
  • يُوضع الخليط في أنبوب الكريمة الخاصة ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.

نصيحة

  • يفضل وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك ويتكاثف الخليط أكثر.


طريقة عمل كريمة الكيك مع اليقطين

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • كوبان من الجبن الكريمي المحلى.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة اليقطين .
  • كوب من اليقطين المقشر.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلط الكهربائي تخفق الزبدة مع الجبن الكريمي.
  • تضاف توابل اليقطين وحبوب اليقطين المقشرة والسكر البودرة.
  • يمزج الخليط جيداً حتى يصبح ناعمًا ولزجًا.
  • يوضع الخليط في أنبوب الكريمة الخاص ويوضع في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة.


نصيحة

  • ينصح بوضع الخليط في الثلاجة ساعتبن على الأقل حتى يتماسك ويكثف أكثر.


طريقة عمل كريمة الكيك بالمارشميلو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • ستة أعواد من حلوى السوس.
  • كوبان من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من المارشميلو.
  • ربع كوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي تخفق الكريمة مع حلوى السوس المقطع، والمارشميلو، ويخفق المزيج جيداً.
  • يضاف السكر الناعم مع الفانيلا والحليب السائل.
  • يمزج الخليط جيداً حتى يصبح ناعمًا ولزجًا.
  • يوضع الخليط في أنبوب الكريمة الخاص ويوضع في الثلاجة لمدة خمسين دقيقة.
النصائح 
  • ينصح في وضع الخليط في الثلاجة 2 ساعة على الأقل حتى يتماسك ويكثف الخليط أكثر.


طريقة عمل كريمة الكيك بالعسل

وقت التحضير 10 دقائق
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.
مستوى الصعوبة سهلة.


المقادير

  • كوبان من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من القشطة.
  • ربع كوب من العسل.
  • ربع كوب من الحليب السائل والبارد.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي تخفق الكريمة مع القشطة ويخفق المزيج جيداً.
  • يضاف السكر الناعم مع الفانيلا والحليب السائل والعسل.
  • يمزج الخليط جيدئئئًا حتى يصبح ناعمًا ولزجًا.
  • يوضع الخليط في أنبوب الكريمة الخاص ويوضع في الثلاجة لمدة خمسين دقيقة.