أسهل طريقة لعمل كيكة الشطرنج

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٤ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩

أسهل طريقة لعمل كيكة الشطرنج

الكيك من أطباق الحلو الخفيفة التي يمكن تناولها مع الشاي، ويحضر الكيك بعدة طرق وعدة مكونات وبأنواع مختلفة، فيحضر من الدقيق والزبدة والفانيلا والبيكينج باودر والبيض، فمنها مايحضر مع المكسرات مثل كيكة الجوز القرفة، ومنها ما يحضر مع الفواكه مثل كيكة الأناناس وكيكة التفاح، وتحضر بالكريمة، أو بالشوكولاتة، او بالنسكافيه، أو بجوز الهند، ويقدم الكيك بالمناسبات والأعراس وأعياد الميلاد، وكيكة الشطرنج نوع من الكيك الغريب واللذيذ، ويحضر هذا النوع من الكيك بتقنية معينة حتى نحصل على شكل الشطرنج، وسنقدم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل كيكة الشطرنج.


طريقة كيكة الشطرنج

وقت التحضير 45 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًأ.

المقادير

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوبان ونصف من السكر الناعم.
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • 100 غرام من الشوكولاتة الذائبة.

كريمة الشوكولاتة

  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من السمنة النباتية.
  • أربعة أكواب من السكر الناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

للتزيين

  • ملعقتان كبيرتان من الفارمسيل.

طريقة التحضير

  • نثبت شبك الفرن في الوسط ونحميه على 180 درجةً مئويةً، نحضر ثلاث قوالب بمقاس 8 بوصة وندهنها بالزبدة باستخدام فرشاة.
  • نبطن القوالب بالدقيق، ونحضر حلقات من ورق الألمنيوم ونوزعها على القوالب، ونحضر خليط الكيك.
  • ننخل الدقيق مع الملح والبيكينج باودر، ونخلط الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، لمدة ثلاث دقائق.
  • نخفق البيض بيضة تلو الأخرى ونضيف الفانيلا ونخلط المكونات، ونضيف خليط الدقيق والبيكينج باودر والحليب واللبن الخاثر.
  • نخلط المكونات لمدة عشر دقائق، ثم نحضر كيسان من أكياس التزيين، ونضع نصف خليط الكيك الأبيض في كيس.
  • نضيف الشوكولاتة على القسم الثاني من خليط الكيك ونضعه في الكيس الثاني، ونوزع الخليطين بالتبادل بين خليط الكيك الأبيض وخليط الكيك بالشوكولاتة.
  • نتخلص من حلقات الألمنيوم، ونضع القالب بالفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة، ونحمر سطح القالب ونخرجه من الفرن.
  • نترك القوالب حتى تبرد، ونحضر كريمة الشوكولاتة ونخلط الزبدة مع السمنة بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
  • ننخل الكاكاو مع الحليب والسكر في وعاء عميق، ونضيف الخليط إلى خليط الزبدة والسمن حتى يختفي السكر والكاكاو والحليب.
  • نخلط المكونات حتى تتشكل لدينا كريمة ناعمة، ونضيف القرفة والفانيلا.
  • نضع القالب الأول وندهن سطحه بكريمة الشوكولاتة، ونضع القالب الثاني، وندهن سطحة بكريمة الشوكولاتة، ونضع القالب الثالث وندهنه بالشوكولاتة ونغطي الحواف بكريمة الشوكولاتة، ونزين القالب بالفارمسيل، ونضع القالب في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقدمه.


طريقة كيكة التفاح بالقرفة

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًأ.


المقادير

  • أربع بيضات.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • أربع تفاحات.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض ونضيف الفانيلا والسكر ونخلط المكونات بالمضرب الكهربائي، ونضيف الحليب السائل، والزيت النباتي.
  • نخلط المكونات ونننخل الدقيق ونضيفه إلى خليط البيض ونضيف البيكينج باودر ونخلط المكونات.
  • ندهن القالب بقليل من الزبدة ونبطنه بالدقيق ونقطع التفاح إلى شرائح ونخلطها مع القرفة، ونرص شرائح التفاح في القالب.
  • نسكب خليط الكيك فوق التفاح، ونحمي الفرن على 350 درجةً مئويةً، ونتركه لمدة عشرين دقيقةً، ونحمر سطح القالب ونخرجه من الفرن، ونقدمه.


طريقة كيكة الأناناس

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًأ.


المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب ونصف من السكر.
  • خمس بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخل.

التزيين

  • ربع كوب من السكر.
  • علبة من شرائح الأناناس.
  • ربع كوب من الكرز.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الخل ونضيف السكر ونخلط المكونات حتى يذوب السكر، ونضيف الزيت والبيكينج باودر والدقيق، ونخلط المكونات.
  • نحضر القالب ونضع السكر ونضع القالب على النار ونترك السكر حتى يحترق ونصف حبات الأناناس ونضع حبة من الكرز وسط كل حبة من الأناناس.
  • نسكب خليط البيض، ونحمي الفرن على 180 درجةً مئويةً ونضع القالب في الفرن، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقةً، ونحمر سطح القالب.
  • نخرج القالب من الفرن ونقلبه ونقدمه.


طريقة كيكة الموز

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًأ.


المقادير

  • أربع موزات.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باودر.
  • كوب من السكر البني.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • 150 غرامًا من الزبدة اللينة.


طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق مع البيكينج باودر، ونخفق البض مع الفانيلا والسكر البني، ونضيف خليط الدقيق والملح والزبدة اللينة ونخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق.
  • نقشر الموز ونقطعه إلى دوائر ونضيفه فوق خليط الكيك ونخلط المكونات، وندهن قالب الشواء بالزيت النباتي ونطبنها بالدقيق.
  • نسكب خليط الكيك في القالب، ونحمي الفرن إلى 180 درجةً مئويةً، ونضع القالب في الفرن، ونتركه لمدة عشرين دقيقة.
  • نحمر سطح القالب، ونخرجه من الفرن، ونضعه في طبق ونقدمه.


طريقة الكيك الجزر والقرفة

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًأ.


المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الجوز المجروش.


طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق مع البيكينج باودر على ورق الزبدة، ونخفق البيض مع الفانيلا والسكر، ونضيف الزيت والجزر المبشور والقرفة والجوز المجروش.
  • نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض ونخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، ونضيف الملح ونخلط من جديد.
  • نثبت شبك الفرن على الوسط ونحمي الفرن على 180 درجةً مئويةً، وندهن قالب الشواء بالزبدة ونبطنها بالدقيق، ونضيف خليط الكيك.
  • نضع القالب بالفرن ونتركه لمدة ثلاثين دقيقةً ونحمر سطحه، ونخرجه من الفرن ونقدمه.


طريقة كيكة البرتقال

وقت التحضير 55 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسط.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًأ.


المقادير

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الكربونة.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الخل وبرش البرتقال وبرش الليمون، ونضيف السكر والفانيلا وعصير البرتقال والحليب والزيت النباتي ونخلط المكونات.
  • ننخل الدقيق مع الكربونة ونضيفه فوق خليط البيض، ونحضر قالب الشواء وندهنه بالزيت ونرش عليه الدقيق، ونسكب خليط الكيك.
  • نحمي الفرن على 180 درجةً مئويةً ونضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقةً ونحمر سطح القالب، ونخرجه من الفرن ونقدمه.
14 مشاهدة