أسهل طريقة لكيكة الكوكيز

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:١٥ ، ١٨ مارس ٢٠١٩

كيكة الكوكيز

يعد الكوكيز أحد أنواع الحلويات، ويُطلق عليه في بعض الأحيان اسم بسكويت، وهي عبارة عن قرصٍ دائريّ مكونٍ من دقيق القمح مرشوشٍ بحبات الشوكولاتة، وتعد كيكة الكوكيز من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع وهي من الأطباق المخبوزة في الفرن تجمع بين قوام الكيك العادي والكوكيز المقرمش، وهي كيكة لذيذة وذات نكهة فريدة ولها شكل دائري كشكل الكوكيز الكبيرة، وتحتوي أيضًا على رقائق الشوكولاتة السوداء أو البيضاء التي تميز الكوكيز ويمكن أن يضاف لها مكونات أخرى حسب الرغبة، ويمكن صنع كيكة الكوكيز في المنزل بسهولة لبساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وتقدم طازجة للاستمتاع بطعمها اللذيذ، ويكمن خلطها بقليلٍ من الآيس كريم عند التقديم.


أسهل طريقة لكيكة الكوكيز

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاث بيضات.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • كوبان من الشوكولاتة الملونة أو رقائق الشوكولاتة الداكنة الصغيرة.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن إلى 200 درجةً مئويةً.
  • يُمزج الطحين، السكر، الفانيليا، الحليب، البيكينج باودر، البيض، الزبدة والشوكولاتة في وعاءٍ مناسبٍ.
  • يُوضع الخليط في قالب كيك متوسط الحجم.
  • يُخبز لمدة عشرين دقيقةً ويُقدم في طبق التقديم.


أسهل طريقة لكيكة الكوكيز بالجزر

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الشوفان.
  • نصف كوب من الجوز المفروم.
  • ثلث كوب من حبيبات السكر.


طريقة التحضير

  • يُضاف​​ الطحين، القرفة، جوزة الطيب، الهيل، البيكينج باودر، البيكينج صودا، والملح في وعاء، وتُخلط المكونات الجافة وتُوضع جانبًا.
  • تُضاف الزبدة والسكر البني، البيض، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخفق المكونات جيدًا.
  • تُضاف المكونات الجافة إلى الوعاء ويُخفق لمدة دقيقتين حتى يمتزج الخليط.
  • يُضاف الجزر والشوفان والجوز المفروم إلى الوعاء ويُخفق مع المزيج لمدة دقيقتين.
  • يُغطى العجين بغطاءٍ بلاستيكيٍّ ويُترك حتى يبرد في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقةً.
  • يُسخن الفرن إلی 200 درجةً مئويةً.
  • يُضاف السكر في وعاءٍ مناسبٍ.
  • يُشكل العجين إلى كرات صغيرة وتُغمس الكرة في السكر ثم تُوضع في صينية الخبز.
  • تُخبز الكعكات حتى تُصبح ذهبيةً لمدة خمس عشرة إلى سبع عشرة دقيقةً.
  • يُترك كيك الكوكيز ليبرد لمدة عشر دقائق ثم يُقدم في طبق التقديم.


أسهل طريقة لكيكة الكوكيز بزبدة الفول السوداني

وقت التحضير 45 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

لمزيج الكيك

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • رشة من الملح.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.

للكوكيز

  • بيضتان.
  • ثلث كوب من الماء.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوب من رقائق الشوكولاتة الحلوة.
  • ربع كوب من السمن.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن إلى درجة 175 درجةً مئويةً.
  • تُضاف مكونات الكيك تدريجيًا في وعاء الخلاط الكهربائي بإضافة المواد السائلة ثم الجافة وتُخفق جيدًا ثم تُوضع جانبًا.
  • يُوضع البيض والماء والسمن وزبدة الفول السوداني في وعاءٍ كبيرٍ.
  • يُضاف مزيج الكيك إلى مزيج البيض ويُمزج جيدًا.
  • تُضاف رقائق الشوكولاتة وتُخلط مع المزيج جيدًا ثم تُشكل كرات من الخليط وتُوضع في صينية الخبز.
  • تُخبز لمدة ثماني إلى عشر دقائق في الفرن المحمى مسبقًا.
  • يُبرد كيك الكوكيز لمدة خمس دقائق، ثم تُقدم في طبق التقديم.


أسهل طريقة لكيكة الكوكيز بالفراولة

وقت التحضير 50 دقيقةً.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.
مستوى الصعوبة سهلة.


المقادير

للكيك

  • كوبان من الطحين المنخول.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينج باودر.

لكيكة الكوكيز

  • بيضتان.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.

للصلصة

  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة.
  • نصف قطرة من ملون الطعام.
  • كوب من الفراولة المهروسة.


طريقة التحضير

للكيك

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • يُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، السكر، والفانيليا وتُخفق المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
  • يضاف الحليب والزيت ويُخفقان جيدًا.
  • يُضاف الطحين المنخول والبيكينج باودر ويُخلطان جيدًا.
  • يُوضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة.
  • يُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة خمس وعشرين دقيقةً، ثم يُوضع جانبًا.

لكيك الكوكيز

  • يُسخن الفرن إلى 180 درجةً مئويةً.
  • يُخلط مزيج الكيك المخبوز مع البيض والزيت جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • يُلف الخليط على شكل كرات ثم تُوضع الكرات في صينية الخبز.
  • يُخبز لمدة تسع إلى إحدى عشرة دقيقةً أو حتى تصبح الكرة ذهبيةً قليلًا.

للصلصة

  • يُخلط السكر، الفانيلا، الزبدة، الحليب، والفراولة المهروسة جيدًا حتى يصبح سلسًا.
  • يُغمس كيك الكوكيز بالصلصة ثم يُقدم.


أسهل طريقة لكيكة الكوكيز بزبدة اللوتس

وقت التحضير 50 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

للكيك

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينج باودر.

للكوكيز

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوبان من زبدة اللوتس.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • كوب من الشوكولاتة السائلة.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • يُوضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض، السكر والفانيليا وتُخفق المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
  • يُضاف الحليب والزيت ويُخفقان جيدًا.
  • يُضاف الطحين والبيكينج باودر ويُخلطان جيدًا.
  • يُوضع الخليط في قالب الكيك المدهون في الزبدة.
  • يُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة خمس وعشرين دقيقةً، ومن ثم يُوضع جانبًا.
  • يُفتت الكيك المخبوز ويُوضع في الخلاط الكهربائي مع البيض والزيت والزبدة ويخفق المزيج حتى تمتزج المكونات.
  • يُلف الخليط على شكل كراتٍ كبيرةٍ ثم تُوضع الكرات في صينية الخبز.
  • تُخبز لمدة تسع إلى إحدى عشرة دقيقةً أو حتى تصبح الكرة ذهبيةً.
  • تُحضر كيكة الكوكيز بزبدة اللوتس بدلًا من الفراولة كما في الوصفة السابقة وتُصف كرات اللوتس فوقها ثم تُرش بصلصة الشوكولاتة وتُقدم في طبق التقديم.

النصائح

  • ينصح باستخدام بسكويت اللوتس الناعم ورشه على كيك الكوكيز للزينة ولمذاق أكثر شهية.

67 مشاهدة