أسهل طريقة للحلا

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥٤ ، ١٤ مايو ٢٠١٩
أسهل طريقة للحلا

أسهل طرق الحلا

مع إقراب شهر رمضان المُبارك يكثر تحضير الحلويات وتتنوع الطرق لما يحتاج الجسم لسعرات حرارية بعد وقت طويل من الصوم؛ لهذا نبحث عن أسهل الطرق لتحضير حلويات سريعة لا تحتاج للكثير من وقت التحضير وتكون مكوناتها بسيطة متواجدة في المنازل، نقدم في هذا المقال عدة وصفات من أنحاء العالم لتحضير حلويات سهلة وبسيطة ولذيذة لا تحتاج لوقت طويل للتحضير ومن الممكن تجهيزها باليوم السابق وتقديمها في العزائم.


البغاشة الهشة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية مناسبة للعجين حسب حاجة الدقيق.

مقادير القطر

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عصير من نصف ليمونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

طريقة تحضير القطر

  • نخلط السكر مع الماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب ويغلي ثم نضيف عليه عصير الليمون والفانيلا حتى يثخن قوامه ثم نزيله عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نخلط الدقيق مع البض والفانيلا والباكينغ باودر والفانيلا والملح ثم نضيف ماء بالتدريج مع العجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.
  • نقسّم العجين إلى ست كرات متساوية الحجم ثم نفرد كل كرة على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق ثم نضع كل طبقة على طبقة ثانية من العجين ونفردهم بمرق العجين مع الحرص على شر كل طبقة بالقليل من الدقيق.
  • نقسّم العجين على شكل مثلثات متساوية الحجم ونزيل الدقيق الزائد عنهم جيداً.
  • نقلي العجين بزيت غزير ساخن على نار قوية لمدة دقيقة حتى تنفش الحبات ويصبح لونها ذهبي مقرمش.
  • نضع الحبات المقلية في مصفاة لنتخلص من الزيت الزائد ثم نضعهم في طبق واسع له حفة عالية ونسكب عليه القطر البارد حتى تتشرب الحباط القطر ونقدمها بطبق التقديم.


المفروكة

وقت التحضير 28 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لعمل 30 قطعة

المقادير

مقادير القطر

  • كوب من السكر.
  • 150 ملليتر من القطر.

مقادير العجينة

  • كوب وثلاث أرباع الكوب من السمن.
  • كيلو من السميد.
  • علبة من الحليب المُكثف المُحلى.

مقادير الكريمة

  • علبة من الحليب المُكثف المُحلى.
  • ثلاث اكواب من الماء.
  • ثلاث أرباع الكوب من النشاء.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • كوب من المُكسرات المُشكلة المُحمصة غير المُملحة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

طريقة تحضير القطر

  • نخلط السكر بالماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم نخفض الحرارة حتى يثخن قوام القطر ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
  • نقلّب السميد بالسمنة على نار خفيفة في قدر متوسط الحجم حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم نضيف الحليب المُكثف المُحلى ونقلب المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • نخلط الحليب المُكثف المُحلى مع الماء مع النشاء وماء الورد في قدر متوسط على نار متوسطة الحرارة حتى يثخن قوامه .
  • نفرد العجينة على سطح مستوي ونفرد الكريمة على سطح العجينة ونزينها بالمكسرات ونقطها ونقدمها بطبق التقديم.


تراب الملوك

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة ونصف من بسكويت الشاي المطحون.
  • عشرين قطعة من البسكويت السادة كاملة.
  • كوبان من الكريما السائلة.
  • ربع كوب من عصير الأناناس لمكونات الوصفة.
  • ثلاث أرباع الكوب من عصير الأناناس للبسكويت.
  • علبة من الحليب المُكثف المُحلى.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا لتحضير الكريمة.

طريقة التحضير

  • نضع ربع كمية البسكويت المطحون في قعر طبق زجاجي واسع.
  • نضع عصير الأناناس بطبق ونضع قطع البسكويت بعصير الأناناس لثواني ونصفها فوق البسكويت المطحون في الطبق على شكل صفوف.
  • نخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها بخفاقة الكهربائية مع القشطة وربع كوب من عصير الأناناس والحليب المثكثف المُحلى ثم نضع نصف كمية الكريمة فوق قطع البسكويت ثم نضف قطع الأناناس ثم ما تبقى من الكريمة فوق القطع.
  • نُغطى الطبق بغلاف بلاستيكي ونضعها بالثلاجة لمدة ستة ساعات ونوزّع ما تبقى من كمية البسكويت المطحون على وجه الطبق ونقطعها ونقدمها في أطباق التقديم.



الرافيلو

وقت التحضير 15دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من جوز الهند المبشور بشراً خشناً.
  • نصف موب من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • علبة من كرات المالتيزرز للحشوة.
  • كوب من برش جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخلط جوز الهند المبشور مع السكر البودرة والحليب البودرة ونضيف ماء الورد والقشطة ونخلط المكونات جيداً حتى تختلط وتصبح عجينة متماسكة.
  • نقسم العجينة لكرات صغيرة الحجم ونحشها بحبات المالتيزرز حتى تتغطى تماماً.
  • نُدحرج الكرات بجوز الهند حتى تتغطى جيداً ونضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.


كعكة النيسكافيه الباردة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • مغلف من الكريمة الجاهزة.
  • علبة من القشطة.
  • أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • علبتان من بسكويت الشاي السادة.
  • كوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • نخفق الكريما بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف القشطة والحليب السائل مع ملعقتين من القهوة سريعة الذوبان.
  • نخلط ملعقتان من القهوة سريعة التحضير مع الماء الساخن ثم نغمّس حبات البسكويت في خليط القهوة ونضعها في طبق زجاجي واسع.
  • نوزّع كمية من الكريمة فوق البسكويت ثم نضع طبقة أُخرى من البسكويت ثم طبقة من الكريمة حتى نحصل على طبقات على ان تكون الطبقة الاخيرة من الكريما.
  • نزيّن الطبق بالفستق الحلبي المطحون أو بسكويت مطحون طحناً خشناً مخلوط بملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • نقطّع الطبق لمربعات متساوية الحجم ونقدمها باردة.



اللدو الهندي

وقت التحضير 11 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 15 شخص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلث كوب من الماء.
  • كوبان من الزيت النباتي.

مكونات القطر

  • ثلاث أكواب من السكر.
  • أربع اكواب من الماء.
  • حبتان من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

طريقة تحضير القطر

  • نخلط الماء مع السكر في قدر حتى يذوب السكر جيداً ونصعه على نار حرارتها متوسطة حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون والهيل ونترك الخليط على النار حتى يثخن قوامه ثم نزيل حبات الهيل ونترك القطر جانباً حتى يبرد تماماً.

طريقة تحضير اللدو

  • نخلط الماء مع الدقيق والحليب والزيت والباكينغ باودر ونعجنها حتى تختلط المكونات جيداً ثم نقطّع العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
  • نضع كوبا الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار قوية حتى يسخن جيداً ثم نقلي الكرات حتى تطفو على سطح الزيت ويصبح لونها ذهبياً مقرمشاً.
  • نُصفى حبات العجين المُقرمشة من الزيت الزائد ثم نضعها في القطر البارد لعدة دقائق حتى تتشرب بالقطر ثم نرفعها من القطر ونضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة أو دافئة حسب الرغبة.

119 مشاهدة