أطباق بدبس الرمان

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٧ ، ٣١ مارس ٢٠١٩
أطباق بدبس الرمان

أطباق بدبس الرمان

يستخدم دبس الرمان في الكثير من الأطعمة بسبب نكهته المميزة والشهية، ويمتاز دبس الرمان بمذاقه الحاد، إذ أن دبس الرمان يستخرج من الرمان وله فوائد كبيرة للصحة، يساعد دبس الرمان أيضًا على معالجة بعض الأمراض والمشاكل الصحية، ويعزز من المناعة ويخفض من نسبة الكوليسترول في الدم، ويوجد العديد من الأطعمة التي تستخدم فيها دبس الرمان مثل: الفتوش وسلطة البطاطا وغيرها من الأطعمة لذلك نقدم لكم أطباق عديدة ومتنوعة بدبس الرمان.


كبدة بدبس الرمان

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تغسل الكبدة جيدًا.
  • تقطع الكبدة لقطع مناسبة الحجم.
  • يوضع الزيت في مقلاة على النار لتسخينه، ويوضع البصل ويحرك إلى أن يذبل.
  • توضع الكبدة في المقلاة وتحرك إلى أن يتغير لونها وتنضج.
  • يوضع الملح والفلفل، والبهارات المشكلة، والزنجبيل على الكبدة وتحرك المكونات مع بعض جيدًا، وتترك حتى تنضج.
  • يوضع دبس الرمان على الكبدة وتحرك المكونات جيدًا، ثم تقدم الكبدة ساخنة.


سلطة الجرجير بدبس الرمان

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخص


المقادير

  • نصف كوب من الرمان الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ضمة من الجرجير مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف حبة من البصل المقطع لشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الجوز المطحون.


طريقة التحضير

  • يوضع الجرجير والبصل المقطع، والجوز المطحون، ونصف كمية الرمان في وعاء وتقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
  • يوضع في وعاء آخرعصيرالليمون، والملح ودبس الرمان، والسماق وزيت الزيتون وتحرك المكونات.
  • يسكب خليط دبس الرمان على السلطة ثم تقلب المكونات.
  • تزين السلطة بحبات الرمان وتقدم.


بامية بدبس الرمان

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمسة فصوص من الثوم المقطع.
  • نصف ضمة من الكزبرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كيلو من البامية.
  • أربع ملاعق صغيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • بصلتان مقطعتان لشرائح.
  • خمس حبات من الطماطم المقطعة.


طريقة التحضير

  • تقطع الزوائد من البامية.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار لتسخينه، ثم توضع البامية مع عصير الليمون لتقلى ثم توضع جانبًا.
  • يوضع البصل بعد قلي البامية في الزيت ويقلب حتى يذبل.
  • يوضع الملح، والكزبرة، ومعجون الطماطم، والطماطم، والثوم وتحرك المكونات لمدة دقيقتين.
  • تضاف البامية في الوعاء على المكونات، وتوضع أربعة أكواب من الماء.
  • تترك البامية لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
  • يرفع الخليط عن النار ويوضع دبس الرمان على البامية.


سلطة التبولة بدبس الرمان

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • خمس ملاعق صغيرة من دبس الرمان.
  • كوب من البرغل المنقوع والمغسول.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ضمة من البقدونس المفروم.
  • عصير ليمونة.
  • خمسة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • حبة من الرمان.
  • كوبان من الخس المفروم.


طريقة التحضير

  • يوضع البرغل، والليمون ودبس الرمان، والملح في وعاء وتقلب المكونات جيدًا وتترك جانبًا.
  • يوضع البقدونس، والخس، والبصل في وعاء وتخلط المكونات مع بعضها.
  • يوضع البرغل على خليط البقدونس وتحرك المكونات مع بعضها البعض.
  • يسكب زيت الزيتون على السلطة وتحرك.
  • يزين بالرمان وتقدم.


السجق بدبس الرمان

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
هدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ملعقة صغيرة من الصنوبر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون.
  • ملعقتان صغيرتان من السماق.
  • ثلاث بصلات.
  • كيلو من السجق.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدرعلى النار لتسخينه، ثم يوضع البصل ويقلب، ثم يوضع السجق ويشوح بالبصل.
  • يوضع الفلفل الحلو، والصنوبر على السجق ويقلب.
  • يضاف عصيرالليمون، والملح، والفلفل، والسماق ودبس الرمان ثم تقلب المكونات .
  • يقلب السجق حتى ينضج.


الدجاج بدبس الرمان

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة ضغيرة من بهار الدجاج.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • نصف كوب من الكريمة الطازجة.
  • نصف كوب من صوص الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلة.
  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة من دقيق الذرة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدرعلى النار ويسخن، ثم يوضع البصل ويقلب حتى يذبل.
  • يوضع الدجاج على البصل ويقلب إلى أن ينضج.
  • يوضع دبس الرمان، وصوص الصويا، والماء في قدر ويوضع على النار حتى تغلي المكونات مع بعضها.
  • تضاف الكريمة الطازجة إلى دبس الرمان وتترك حتى تغلي.
  • تضاف قطع الدجاج إلى خليط دبس الرمان ويحرك حتى يتغطى بخليط دبس الرمان.
  • يسكب الدجاج في الطبق ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنًا.


فتة الباذنجان بدبس الرمان بدون لحم

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوب من الزيت.
  • بصل أخضر مقطع لشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • أربع حبات من الباذنجان.
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • رغيفان من الخبز العربي مقطع لمربعات ومحمص.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار مقطع لأصابع رفيعة.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كيلو غرام من اللبن الزبادي.
  • كيلو غرام من الطماطم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • يقشرالباذنجان ويقطع لمكعبات.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار ثم يقلى الباذنجان.
  • يوضع الملح على الباذنجان ويحرك جيدًا.
  • يوضع البصل في وعاء الزيت ويوضع الملح، والفلفل الأسود ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف الثوم، والفلفل الحار، والطماطم وتقلب المكونات.
  • يوضع الباذنجان في وعاء البصل وتقلب مع المكونات ثم يوضع ربع كوب من الماء.
  • يوضع في وعاء آخراللبن، والملح، والثوم، وعصير الليمون وتخلط المكونات.
  • يحمر الصنوبر في الزيت.
  • يحمر الخبز في الفرن أو يقلى.
  • يوضع الخبز المحمص في طبق التقديم أو البايركس.
  • يسكب خليط الباذنجان فوق الخبز.
  • يسكب خليط اللبن الزبادي فوق الباذنجان.
  • يوضع الصنوبرمع الزيت ثم البصل الأخضر.


سلطة الفتوش بدبس الرمان

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ضمة صغيرة من الجرجير.
  • حبتان من الفجل المقطعتان.
  • ملعقة صغيرة من السماق.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصيرالليمون.
  • أربع ملاعق من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر.
  • حبتان من الخيار المقطع لمكعبات.
  • بصلة مقطعة لشرائح.
  • حبتان من الفليفلة مقطعة لشرائح.
  • حبتان من الطماطم مقطعة لمكعبات.
  • خس مقطع لشرائح.
  • خبز محمص.


طريقة التحضير

  • يوضع الخياروالبندورة، والخس والفليفلة، والفجل، والجرجير، والبصل في وعاء واسع وتقلب المكونات مع بعضها.
  • يوضع الملح وعصير الليمون ودبس الرمان والخل والزيت على السلطة وتحرك المكونات جيدًا.
  • توضع السلطة في وعاء عميق ثم يوضع الخبز والسماق وتسكب الصلصة، ثم تخلط المكونات.