أطباق للرجيم سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٥ ، ٢٤ أبريل ٢٠١٩

أطباق رجيم سهلة

أكلات للرجيم سهلة و سريعة تحضر في بضع دقائق، تغني عن تناول النشويات والأطعمة المليئة بالدهون المشبعة، التي تسبب السمنة وتؤثر على صحة القلب والجهاز الهضمي، وجميع هذه الوصفات مناسبة جدًا للرجيم كما أنها لذيذة و مشبعة وتشعر بالحيوية كما أنكم تساعد في الوصول الى الوزن المثالي، ففي هذا المقال سنتحدث عن وصفات قليلة السعرات الحرارية ووصفات خفيفة للريجيم مثلًا بعض السلطات الخفيفة وأطباق رئيسية لكن خفيفة .


سلطة الفاصوليا البيضاء دايت

مدة التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • علبتان من الفاصولياء البيضاء المصفاة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل الأحمر المفروم.
  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبتان من البندورة مقطعة لمكعبات.
  • ثلث كوب شرائح من زيتون الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • عصيرمن نصف ليمونة طازجة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • تغسل الفاصوليا البيضاء وتصفى جيدًا.
  • يحمى زيت الزيتون في مقلاة ثم توضع الفاصوليا والثوم والبصل والبقدونس وتترك لمدة دقيقة فقط دون أن تطهى المكونات وتحرك حتى تختلط المكونات والنكهات جيدًا مع بعضها.
  • تبعد المكونات عن الحرارة ونضعها في زبدية كبيرة.
  • توضع البندورة المقطعة والزيتون الأسود والخل وعصير الليمون في وعاء وتحرك بهدوء حتى تمتزج المكونات تمامًا ثم تضاف إلى زبدية الفاصولياء.
  • تقدم سلطة الفاصوليا البيضاء دافئة أو بعد تبريدها حسب الرغبة.


الكينوا مع الخضار

مدة التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من الكينوا.
  • حبتان من البندورة المقطعة.
  • نصف حبة من البصل الأحمر المفروم ناعمًا.
  • حبة من الخيار مقشر ومقطع.
  • حبة من الفلفل الحلو المقطع.
  • كوبان من البقدونس المفروم ناعمًا.
  • ربع كوب من النعنع المفروم ناعمًا.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • حبة كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون النقي.
  • رشة من الملح حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • تغسل الكينوا بماء فاتر.
  • تغلى الماء في مقلاة، وتضاف الكينوا لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب كل الماء.
  • تجمّع الكينوا في وعاء كبير وتترك لتبرد وتصبح في حرارة الغرفة.
  • تضاف جميع الخضراوات المقطعة والمفرومة وتخلط جيدًا.
  • يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون ويوزع الخليط على الخضروات.
  • تحرك التبولة جيدًا لتتوزع الكينوا.
  • يضاف الملح.
  • تضاف رشة من زيت الزيتون على سطح التبولة.
  • تحضر التبولة قبل ساعة من موعد التقديم حتى تمنح المكونات الوقت لتمتزج وتقدم بحرارة الغرفة.


سلطة خضراء للرجيم

مدة التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف رأس من الخس.
  • خمس حبات من البندورة الكرزية.
  • نصف حبة من الخياركبير الحجم مقطّع لدوائر.
  • ربع كوب من الزيتون المشكل.
  • خمس حبات من الفجل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة.
  • رشة من الملح حسب الرغبة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يوضع في طبق التقديم الخس ويزيّن الوجه بالبندورة والخيار والفجل والزيتون.
  • تنثر الكزبرة على وجه الطبق ويترك جانبًا.
  • يخلط في وعاء صغير الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وتقدّم الصلصة بجانب السلطة على الطاولة.


التونا بالخضار للريجيم‏

مدة التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخص

المقادير

  • علبة من التونا بالماء.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل حار.
  • حبة من الكرفس.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الخيار المقطع لحلقات دوائر.
  • رشة من الملح.
  • أربع حبات من البندورة كرزية المقطعة لدوائر.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطعة.

طريقة التحضير

  • يقطع الكرفس،الفليفلة،الخيار والبندورة الكرزية.‏
  • تخلط المكونات جميعها مع بعضها البعض ‏.


فطور دايت بسيط

مدة التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • ثلاث قطع من التوست الأسمرالمحمص صغيرة أو قطع كبيرة.
  • ملعقتان من اللبنة.
  • نصف حبة من البندورة المقطعة.
  • حبة من الخيار،مقطعة.

طريقة التجضير

  • يدهن التوست باللبنة و توضع شرائح الطماطم والخيار.


مقلوبة دايت

مدة التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • صدران من الدجاج.
  • كوب من الأرز بسمتي.
  • حبة من البطاطا.
  • حبة من الباذنجان.
  • القليل من زهرة القرنبيط.
  • حبة من البندورة.
  • حبة من البصل.
  • كوب وربع من مرقة الدجاج منزوع الدسم.
  • ملعقتان من الزيت.
  • رشة خفيفة من الملح.
  • رشة من الفلفل أسود.
  • رشة من بهار المقلوبة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يقطع الخضار إالى شرحات وتشوى على الجريل.
  • تقطع صدور الدجاج وتقلى بالزيت بصلة مفرومة ناعمًا.
  • وبعدها الدجاج ويضل يقلب لحد مايستوي ويأخذ لون ويوضع من الزيت معلقتين فقط.
  • ينقع الرزويغسل ويصفى ،ويوضع الملح والبهار والفلفل الأسود ويخلط جيدًا.
  • وتوضع طبقة فوق الدجاج وفوقها طبقة خضار ،طبقة أرز, طبقة خضار ومن ثم مرقة ساخنة.
  • يتركوا فقط يتشرب، تخفف تحتها النارإلى أن ينضج.


نودلز باللحم لرجيم

مدة التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 250 غرامًا من الستيك المقطع لشرائح.
  • كوب من الفطر المعلب ومصفى.
  • ثلاث حبات من الجزر المقطع لشرائح.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر المفروم لشرائح.
  • كوبان من مرق الخضار أو مرق اللحم.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • كوبان من النودلزمجفف.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة.

طريقة التحضير

  • تمزج الصويا صوص مع السكر وتضاف شرائح اللحم وتترك لمدة ساعتين حتى تتبل.
  • يسخن زيت السمسم ويصفى اللحم مع الإحتفاظ بخليط التتبيلة، ويقلب اللحم بالزيت لمدة 5 دقائق من جميع الجهات ويوضع جانبًا.
  • يخلط النشا مع المرقة ويضاف خليط تتبيل اللحم ويوضع المزيج في قدر على النار مع التحريك حتى الغليان.
  • يضاف الفطر والفلفل والجزر ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
  • يسلق النودلز حسب الإرشادات على العبوة ويصفى.
  • يخلط الخضار مع النودلز في وعاء عميق وتوزع قطع اللحم المحمرة على الوجه وينثر البصل الأخضر ويقدم.


صدور الدجاج مع الليمون للرجيم

مدة التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ست قطع من صدور الدجاج.
  • حبتان من الليمون مقطع لأرباع.
  • كوب زيتون متوسط بدون بذور.
  • ملعقة صغيرة من فلفل الشطة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • حبة من البصل كبير ومفروم .
  • خمس ملاعق كبيرة من الثوم المفروم .
  • كوبان من مرقة دجاج .
  • رشة من الملح والفلفل.

طريقة التحضير

  • يوضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة.
  • يوضع قطع الدجاج مع أضافة الملح والفلفل، حتى يؤخذ قطع الدجاج اللون الذهبي، ثم يخرج الدجاج.
  • يوضع الثوم و البصل في نفس المقلاة و يستمر في التقليب حتي يذبل البصل و الثوم.
  • يضاف مرق الدجاج ويقلب جيدًا ويضاف الكمون و الفلفل الشطة و الزيتون و الليمون و يترك الخليط لمدة 10 دقائق حتي يغلي.
  • يضاف قطع الدجاج و يترك على النار لمدة 30 دقيقة.
  • ويقدم ساخنًا .

125 مشاهدة