أفضل طريقة لعمل الشوفان

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:١٣ ، ٢٥ أبريل ٢٠١٩

أفضل طريقة لعمل الشوفان

الشوفان هو نبات عشبي يعد نوعاً من أنواع الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان، ويستخدم الشوفان المدشوش أو رقائق الشوفان في صنع الخبز أو كعك الشوفان، تعد منتجات الشوفان من الأغذية الرخيصة والمغذية، ويستخدم في غذاء الأطفال وينصح بتناوله للأشخاص المصابين بحساسية القمح، تتميز منتجات الشوفان بأنها غنية بالطاقة، وسهلة الهضم، ولها أهمية كبيرة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معدية، وللشوفان فوائد عديدة حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ويخفف من الإمساك ويقلل خطر إصابة بمرض السرطان ويستخدم الشوفان كطعام مؤلف من حبوب لوجبة الفطور أو يمكن استخدامه على شكل كبسولات، وفي هذا المقال سنعرض بعض الطرق لعمل الشوفان.


طريقة عمل الشوفان بالزبادي

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • علبة كبيرة من لبن الزبادي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من المكسرات.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ست حبات من الفراولة.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة مع الشوفان في قدر على النار، ويقلب حتى يحمر.
  • تضاف المكسرات وتقلب حتى تحمر.
  • يضاف السكر، ثم يقلب الخليط حتى يذوب السكر.
  • يضاف الزبادي، وتخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • تقطع الفرولة لقطع صغيرة، وتوضع حبة ونصف من الفراولة في كوب التقديم.
  • يسكب نصف خليط الشوفان والزبادي في كوب التقديم، ويضاف ما تبقى من الفرولة على وجه الكوب.
  • تقدم باردة.


طريقة عمل بروستيد بالشوفان

وقت التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • 250 غراما من صدر الدجاج.
  • كوب من الشوفان.
  • حبة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • رشة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • يخلط زلال البيض مع معجون الزنجبيل في وعاء، ثم يضاف الفلفل الأحمر وعصير الليمون والملح.
  • ينقع الدجاج بخليط الزنجبيل والفلفل الأحمر وزلال البيض.
  • في الخلاط الكهربائي، يوضع الشوفان مع الملح.
  • تغمس صدور الدجاج بخليط الشوفان، يحمى الزيت في قدر على النار.
  • يقلى الدجاج حتى يصبح مقرمشًا.
  • يرفع من الزيت، يوضع على ورق المطبخ لتخلص من كمية الزيت الزائدة.
  • يوضع بطبق التقديم ويقدم مع الكاتشاب والمايونيز.


طريقة عمل الشوفان بالفواكه

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الحليب خالي الدسم.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • حبة من الموز المقطع.
  • ربع كوب من الفراولة المقطعة.
  • ربع كوب من المانجا المقطعة.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب والشوفان في وعاء مقاوم للحرارة، ويوضع الوعاء في المايكروويف، ويترك ليبرد ويوزع في أكواب التقديم.
  • يوزع العسل والفواكه واللوز بالتساوي على أكواب التقديم، وتقدم مباشرة.


طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة والشوفان

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من دقيق القمح.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث حبات من التفاح.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • يخلط التفاح مع الشوفان والقرفة في وعاء.
  • يخلط الدقيق مع الزيت في وعاء آخر لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف البيض والفانيلا والبكينج باودر، وتخلط المكونات للحصول على عجينة لينة.
  • تفرد العجينة في صينية مسطحة ويضاف لها التفاح والقرفة وترص ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • يترك في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
  • بعد نضجها تخرج من الفرن، وتزين بالكراميل وتقدم.


طريقة عمل الشوفان بالحليب والمكسرات

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الجوز المطحون.
  • ملعقة كبيرة من البندق المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الفول السوداني.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أرباع كوب من التوب البري أو الفواكه المجففة.

طريقة التحضير

  • يغلى الماء في قدر على نار متوسطة، ويضاف له الشوفان ويحرك لمدة خمس دقائق.
  • يفصل الماء عن الشوفان.
  • ثم يضاف للشوفان المكسرات والتوت والفواكه المجففة.
  • يضاف له الحليب والعسل والقرفة ويقلب جيداً.
  • يسكب في أكواب التقديم ويزين وجهه بالقرفة ويقدم.


طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من الشوفان المنقوع.
  • كوبان من الماء.
  • حبة من البصل المفروم.
  • سنان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من الجزر المبروش.
  • ربع كوب من الذرة.
  • ربع كوب من البسلة.
  • ربع كوب من الكوسا المبروشة.
  • ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار، ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل ويحمر لونه.
  • يضاف الجزر والكوسا ويقلب لمدة ثلاث دقائق.
  • يذوب اللبن مع الماء.
  • يضاف الشوفان مع الماء.
  • تضاف البهارات ومكعب الماجي، وتقلب المكونات حتى تنضج.
  • تضاف الذرة وتقلب المكونات جيداً.
  • يرفع عن النار.
  • يسكب في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم.


طريقة عمل شوربة الشوفان بالجزر والبطاطا

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
  • حبة من الجزر المبروش.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • حبة من البطاطا المقطعة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار ويسخن، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف الجزر والطحين وتقلب المكونات.
  • توضع البطاطا ومرقة الدجاج والماء والشوفان والملح والفلفل الأسود في الخلاط وتخلط جيداً، ثم تضاف لخليط الطحين وتخلط المكونات.
  • تترك على النار حتى تتماسك وتصبح سميكة القوام.
  • ترفع عن النار وتقدم.


طريقة عمل الشوفان بالموز والفستق

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخص.

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الفستق.
  • نصف ملعقة كبيرة من العسل.
  • حبة من الموز المقطع.

طريقة التحضير

  • يسخن الحليب في قدر على النار حتى يصبح دافئاً.
  • يوضع الشوفان في كوب التقديم ثم يوضع فوقه الحليب الفاتر.
  • يضاف العسل على الشوفان والحليب، ويحرك المزيج حتى يذوب العسل.
  • يزين الوجه بالموز والفستق ويقدم.

137 مشاهدة