أفضل طريقة لعمل الشوفان للرجيم

==الشوفان == خبز الشوفان من الوصفات التي يبحث عنها من لديهم رغبة بخسارة الوزن أو البقاء على وزنهم دون زيادة، فالخبز الأبيض العادي يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من السعرات الحرارية التي تسبب السمنة، والذي يمكن استبداله بخبز الشوفان للرجيم وتخفيف الوزن، فهو مشبع ومغذٍ ومذاقه رائع مع جميع أنواع الأطعمة، وتحضيره سهل جدًا في البيت، لذا سنقدم لكم في هذا المقال طرق لتحضير أطباق الشوفان السهلة والسريع والصحية في المنزل.

طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم

المقادير

• كوب من الشوفان.
• كوب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.

طريقة التحضير

• نطحن الشوفان في الخلاط الكهربائي جيدًا، ثم نضعه في وعاء ونضيف الطحين والملح ونحرك جيداً .
• نخلط في القليل من الماء الدافئ كلاً من: السكر والخميرة ونحرك المكونات ثم نتركها جانباً حتى تتفاعل الخميرة .
• نضيف مزيج الخميرة ونحرك المكونات معاً حتى تمتزج.
• نضيف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتشكل لدينا العجينة ونعجنها جيداً ثم نغطيها ونضعها جانباً لمدة ساعة أو ساعتين إلى أن يتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم نمدها على سطح بعد رشه بالطحين .
• نحمي الفرن ونضع فيه العجينة لحوالي عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً أو توضع العجينة في مقلاة غير لاصقة ثم نحمّر كل رغيف من الطرفين وبذلك يكون خبز الشوفان جاهزاً ثم يقدم.

طريقة عمل شوربة الشوقان

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• خمس حبات طماطم مقطعة لأنصاف وشرائح.
• حبة من البصل المفروم ناعمًا.
• فص من الثوم المفروم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• مكعبأن من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

• يسخن الزيت على حرارة متوسطة في قدر عميق وواسع على النار ثم يضاف الشوقان ويقلب حتى يتحمص.
• تخلط البندورة والبصل والثوم والكزبرة وكوب من الماء في محضرة الطعام إلى أن يصبح سائلاً كثيفًا وناعمًا.
• يضاف الخليط إلى القدر مع الشوقان ويحرك حتى تتمازج المكونات.
• تضاف باقي كمية الماء مع مكعبات مرق الدجاج ويترك المزيج يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة ثم يقدم ساخنًا.

طريقة عمل الشوقان بالزبادي والفاكهة

المقادير

• علبة من لبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• فاكهة مقطعة.

طريقة التحضير

• نخلط الشوفان والزبادي برفق ثم نضع السكر ونقلب المكونات معًا.
• نضع العسل على الوجه ثم نضع المكسرات.
• نزين الشوفان بالفاكهة ثم نقدمه كوجبة إفطار صحية.

طريقة عمل الشوفان بالحليب للرجيم

المقادير

• نصف كوب من الشوفان.
• كوب من الحليب الخالي من الدسم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكرانبري المجفف.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نسكب الحليب والماء في قدر متوسط الحجم على النار.
• نضيف الشوقان ثم نحرك المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.
• نزيد الملح ثم نترك الخليط على النار لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الشوفان مع التحريك من وقت إلى آخر.
• نبعد القدر عن النار ثم نوزع الشوقان في كاسات التقديم.
• ننثر الكرانبري المجفف على وجه الكاسات قبل التقديم على السفرة.

طريقة عمل كوكيز الشوقان بالموز والزبيب دايت

المقادير

• كوب من الشوفان المجروش.
• ثلاث حبات من الموز المهروس.
• ربع كوب من الزبيب الأشقر.
• ربع كوب من برش جوز الهند.

طريقة التحضير

• نهرس الموز جيدًا.
• نضيف باقي المكونات ونخلط حتى تتجانس.
• نعمل كرات ثم نبسطهم على ورق ذبدة مرشوش بالشوفان أو ورق سيليكون.
• ندخلهم إلى الفرن ثم نحمرهم بالطريقة التي نريدها مقرمش أو طري.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالشوفان

المقادير

• علبة من حشوة التفاح المقطع لشرائح.
• ربع كوب من الزبيب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتأن كبيرتأن من السكر.
• ملعقة صغيرة القرفة المطحونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة والمقطعة لمكعبات صغيرة.
• كوب ونصف من الشوفان.
• ربع كوب من جوز الهند.
• كوب من الآيس كريم للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع التفاح المعلب والزبيب في طبق الفرن.
• نضيف الفأنيلا ونوزع السكر والقرفة فوق التفاح والزبيب.
• نوزع الزبدة المقطعة والشوقان وجوز الهند.
• ندخل الطبق للفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
• نخرج الطبق ونتركه ليبرد قليلا ثم نسكبه في أطباق التقديم.
• يقدم دافئا إلى جأنب الآيس كريم.

حلى دايت بالشوقان

المقادير

• كوبأن من الدقيق.
• ربع كوب من الشوقان.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البايكنغ صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الموز المهروس.
• بيضتان بحرارة الغرفة.
• نصف كوب من العسل.
• ثلث كوب من زيت الزيتون.
• ربع كوب من الحليب الخالي من الدسم.
• ملعقة صغيرة من الفأنيليا السائلة.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط الحجم، نضع كل من الدقيق، الشوقان، البايكنغ بأودر والملح.
• نضيف كل من البيض، الموز، العسل، الزيت، الحليب والفأنيليا.
• نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجأنس القوام.
• نوزع الخليط في قوالب مخصصة للكب كيك ثم ندخلها إلىفرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
• نترك القوالب في الفرن لحوإلىخمس وعشرين دقيقة حتى تنتفخ وتتحمر قبل التقديم.

طريقة عمل شوربة الشوقان بالجزر والبطاطا

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقتأن كبيرة من الشوقان.
• ثمرة جزر مبشورة.
• معلقة صغيرة من الملح.
• ثمرة بصل مفرومة.
• معلقة كبيرة من الدقيق.
• ثمرة بطاطا مسلوقة.
• ملح حسب الرغبة.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ماء حسب الحاجة.

تطريقة التحضير

• نسخن الزيت في إناء على نار متوسطة.
• نضع البصل في الزيت و نقلب حتى يذبل.
• نضع الجزر و الدقيق في الزيت و قلبي.
• نحضر الخلاط ثم نضع به البطاطا ومرقة الدجاج و الماء والشوقان والملح والفلفل ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضعها على النار على مزيج الدقيق.
• نترك الشوربة حتى تسخن و تصبح سميكة القوام.