أفضل طريقة للفشار

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠١ ، ١٥ أبريل ٢٠١٩
أفضل طريقة للفشار

الفشار

يُعد الفشار من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار، ويُمكن تحضيره بأكثر من نكهة مثل الكراميل وغيرها من النكهات التي تُعطي طعمًا رائعًا للفشار، ويُمكن عمل الفشار في الأوقات العادية أو في المناسبات مثل أعياد الميلاد، كما أن مكونات الفشار موجودة في كل منزل، وطريقة تحضيره سهلة ولا تحتاج وقتًا كبيرًا، وهو يُعد من الأطباق المليئة بالألياف، كما أنه قليل الدسم، وسوف نُقدم ف المقال طرق عمل الفشار وبأكثر من نكهة في المنزل.


الفشار بالكراميل

وقت التحضير 20 دقيقةً
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (للفشار).
  • كوب من الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

للكراميل

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار.
  • تُضاف له الذرة وتُقلَّب.
  • يُضاف الملح ويغطى القدر ويترك إلى أن تنضج حبات الذرة.
  • يدهن وعاء آخر بالزيت.
  • يوضع الفشار في الوعاء المدهون بالزيت.
  • توضع الزبدة في قدر على النار.
  • يضاف لها السكر، والماء، والملح وتقلب المكونات مع بعض إلى أن تذوب الزبدة.
  • تدهن جوانب القدر بفرشاة مبللة بالماء.
  • يترك الكراميل على الغاز لمدة 20 دقيقةً.
  • تضاف بيكربونات الصوديوم للكراميل ويُقلَّب بسرعة إلى أن يهدأ الفوران.
  • يسكب الكراميل مباشرةً على الفشار.
  • يقلب الفشار بالكراميل بواسطة ملعقتين حتى يتغمس بالكراميل.
  • توضع ورقة زبدة على الصينية وتدهن بالزيت.
  • يترك الفشار إلى أن يبرد جيدًا.
  • يقدم الفشار في علب خاصة بالفشار أو في كيس.


فشار بالسكرالبني

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص


المقادير

  • كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • خمس ملاعق كبيرة من الذرة.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار.
  • يوضع الفشار في القدر، وتُضاف له الفانيليا وتحرك، وتترك إلى أن تنضج الذرة.
  • يوضع السكر في قدر على نار خفيفة ويقلب إلى أن يذوب.
  • يضاف السكر للفشار ويقلب إلى أن يتغلف بالسكر، ويقدم ساخنًا.


الفشار بالملح

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار.
  • تضاف الذرة وتقلب، وتترك إلى أن تنضج.
  • يرش الملح على الفشار ويقلب، ويقدم ساخنًا.


الفشار بالزبدة والعسل

وقت التحضير 10 دقائق
دجة الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • نصف كوب من الذرة.
  • زيت نباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • 60 جرامًا من الزبدة.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار، وتُضاف الذرة وتُحرك ويُترك إلى أن تفرقع حبات الذرة.
  • تُوضع الزبدة والعسل في مقلاة وتُقلب المكونات.
  • يُضاف السكر للزبدة وتقلب المكونات جيدًا، وتترك إلى أن يذوب السكر.
  • يصب الخليط على الفشار ويحرك حتى يختلط الفشار بالخليط، ويقدم باردًا.


الفشار بالجبن

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ربع كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الذرة.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في قدر على النار.
  • توضع حبات الذرة في القدر وتغطى، وتترك إلى أن تنضج.
  • توضع الزبدة في مقلاة على النار لتذويبها.
  • توضع الزبدة المذوبة والجبنة على الفشار وتقلب المكونات جيدًا، وبذلك يُصبح جاهزًا للتقديم، كما يُمكن إضافة الملح.


الفشار بالشوكلاتة

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص


المقادير

  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • خمسة أكواب من الذرة.
  • كوب من الشوكولاتة الخام.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • يُوضع الزيت في قدر على النار وتُضاف له الذرة.
  • يُوضع وعاء من الماء الساخن ويُوضع فوقه وعاء آخر، ثم توضع الشوكولاتة في الوعاء لعمل حمام مائي وتترك الشوكلاتة حتى تذوب.
  • تسكب الشوكلاتة على الفشار ويقلب إلى أن يمتزج الفشار بالشوكلاتة.
  • يترك الفشار ويقدم باردًا.


الفشار الوردي

وقت التحضير 20 دقيقةً
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 15 شخصًا


المقادير

  • ثلاثة أكواب من الذرة.
  • كوبان من السكر الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • لون طعام وردي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلثا كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
  • زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من شراب الذرة الخفيف.


طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في مقلاة، ومن ثم توضع حبوب الذرة وتترك إلى أن تنضج.
  • يوضع الحليب وشراب الذرة في وعاء وتقلب المكونات.
  • يضاف الملح للمكونات.
  • يضاف السكر للمكونات ويُقلب جيدًا على نار متوسطة حتى يذوب.
  • يقلب الخليط من حين لآخر.
  • يرفع الخليط عن النار، وتُضاف له الفانيلا وملون الطعام وتُقلب المكونات.
  • يسكب الخليط على الفشار، ويقلب جيدًا حتى يختلط مع الخليط.
  • يوزع الفشار في صينية كبيرة حتى يجف.
  • يوضع الفشار في الأكياس أو حسب الرغبة.


الفشار بالكراميل المملح

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 20 شخصًا


المقادير

  • ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
  • كوب من البندق المحمص.
  • ربع كوب من ذرة الفشار.
  • مئتان وخمسة وعشرون غرامًا من شوكولاتة الحليب المكسرة لقطع صغيرة.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • توضع أوراق الزبدة على صينية الفرن.
  • يوضع الفشار والبندق في طبق عميق وتقلب المكونات.
  • يضاف له الملح وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • يوضع السكر في مقلاة على النار، ويترك دون تقليب إلى أن يذوب.
  • يسكب السكر المذوب على الفشار وتُقلَّب المكونات حتى يُغمس الفشار.
  • تُستخدم ملعقتان معدنيتان لعمل كرات من الفشار.
  • تذوب الشوكلاتة البيضاء عن طريق عمل حمام مائي.
  • تغمس قاعدة كل كرة من الفشار بالشوكلاتة البيضاء.
  • يوضع الفشار في الصينية.


الفشار الملون

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • ألوان طعام أزرق وأصفر وأحمر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • نصف كوب من الذرة.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في قدر على النار.
  • تُضاف الذرة وتترك إلى أن تفرقع حبيبات الذرة.
  • تبطن ثلاث صوانٍ بأوراق الزبدة.
  • يوضع الماء في قدر على النار، ويضاف له السكر، ويُقلَّب إلى أن يذوب.
  • يترك السكر ليغلي دون تقليب.
  • يضاف اللون الأحمر على الخليط، وتكرر هذه العملية لكل من اللون الأصفر والأزرق.
  • تُوضع كمية من الفشار في صينية، ويضاف له الخليط باللون الأحمر، ويقلب الفشار جيدًا حتى يغمس باللون.
  • يوضع كمية من الفشار في الصينية الثانية، ويضاف له اللون الأزرق، ويقلب حتى يحصل على اللون الأزرق.
  • توضع الكمية المتبقية من الفشار في الصينية الثالثة، ويوضع خليط اللون الأصفر، ويقلب حتى يكتسب اللون الأصفر.