أكلات اقتصادية قلاية البندورة

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير :

• 6 حبات من الطماطم متوسطة الحجم 125غ.
• 6 أضراس من الثوم.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قرن فلفل حار وزن 20غ.

طريقة التحضير:

1. نقشر الثوم ونقطعه لشرحات صغيرة.
2. نغسل الطماطم ونقطعها لشرائح دائرية.
3. نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ونضعها على النار ثم نغسل قرن الفلفل ونشوحه بالزيت.
4. نرفع المقلاة عن النار ونضع شرائح الطماطم والثوم.
5. ثم نرش الملح والفلفل الأسود.
6. نغطي المقلاة ونضعها على نار متوسطة حتى تبدأ تغلي ثم نخفف النار قليلا ونتركها حتى تنضج وتذوب الطماطم.
7. نرفع الغطاء عن المقلاة ونقلب المكونات ثم نتركها قليلا على نار هادئة ثم نرفعها عن النار.
8. نضع قلاية الطماطم في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح:

• يمكن استخدام رذاذ الزيت بدل زيت الزيتون.