أكلات الاقتصادية مقلى الفول

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف ضمة من الكزبرة الخضراء.
• نصف كيلو غرام من الفول الحب الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 3 أضراس من الثوم.

طريقة التحضير:

1. نقشر الثوم ونهرسه.
2. نغسل الفول الأخضر ونتركه جانبا ليتصفى من الماء.
3. نغسل الكزبرة ونتركها لتتصفى من الماء.
4. نضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ثم نضيف الفول الحب ونقلبه على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء من وقت لآخر حتى ينضج الفول تماما ويصبح طريا.
5. نفرم الكزبرة فرما ناعما ونضيف لها الثوم والملح ونضيفهم للفول ونقلبهم لعدة دقائق ثم نرفع القدر عن النار.
6. نضع الفول المقلى في طبق التقديم ويقدم إما ساخنا أو باردا.

نصائح:

• تزال أقماع الفول الأخضر مع الخيط الموجود على طرفه ليصبح جاهزًا للتقطيع.