أكلات سناك سريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٠ , ١٣ أكتوبر ٢٠١٩
logo
أكلات سناك سريعة

وجبة السناك

السناك هي وجبة من الوجبات التي يتناولها الأفراد خلال اليوم ، وبين الوجبات اليومية، إذ يحضّر الفرد وجبة خفيفة سريعة وسهلة الى حين تناول وجبته الرئيسية، تحتوي هذه الوجبة على عناصر غذائية تمد الجسم بالنشاط والقوة، ويمكن أن تحضر ساندويشات خفيفة، كرات المعجنات، سلطات، أصابع دجاج وغيرها من الوجبات الكثيرة المتنوعة والخفيفة التي يمكن تناولها كوجبة سناك، سأذكر طرق تحضير وجبة سناك سريعة وسهلة.


سلطة التونة بالخضار

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • علبة من التونة.
  • أربعة أوراق من الخس.
  • حبتان من البندورة.
  • حبة من البصل.
  • حبة من الفلفل الرومي الأخضر.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود.

طريقة التحضير

  • تنظف الخضار وتغسل بالماء جيداً .
  • تفرم حبات البندورة الى قطع صغيرة، ثم حبة الفلفل و أوراق الخس تفرم الى قطع صغيرة.
  • يفرم رأس البصل فرماً ناعماً.
  • تحضر الخضراوات المقطعة وتوضع في طبق عميق.
  • تضاف قطع التونة الى الخضراوات ثم شرائح الزيتون الأسود، تقلب معاً ثم يضاف الملح وعصير الليمون والزيت.
  • تقدم السلطة بعد تقليبها جيداً حتى تمتزج معاً.


توست جبنة مع الزعتر

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • قطعتان من خبز التوست.
  • شرائح من الجبن.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ثلاث حبات من الجوز.
  • كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

  • تحضر قطع الخبز ثم تضاف الجبن على الخبز، وتوضع داخل الفرن حتى تستوي وتذوب الجبن.
  • تقدم ساخنة مع كوب من عصير البرتقال الطازج وبالعافية.


لفائف الزعتر الشهية

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ست ملاعق كبيرة من الزعتر.
  • ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • ينخل الطحين في وعاء ثم تضاف الخميرة والسكر ثم الملح وتقلب حتى يختلطا معاً.
  • يضاف الماء الدافى وتعجن المكونات باليد حتى تتشكل عجينة.
  • تحفظ العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • يحمى الفرن الكهربائي الى حرارة 180 مئوية.
  • ينثر قليل من الطحين على سطح طاولة، ثم تفرد العجينة على الطاولة حتى تصبح رقيقة على شكل مربع.
  • تدهن العجينة بزيت الزيتون والزعتر ثم تلف على شكل رول طويل وتقطع الى قطع دائرية.
  • ترتب في صينية فرن مدهونة بزيت زيتون.
  • تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج العجينة وتقدم ساخنة.


بسكويت دون بيض

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

  • يسكب عصير البرتقال في طبق عميق، يضاف السكر ويقلب حتى تذوب الحبيبات تماماً.
  • تنخل كمية الطحين في وعاء الخلاط الكهرباشي، يضاف الزيت النباتي ثم تقلب المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج معاً.
  • تضاف الفانيليا والبيكنج باودر ثم عصير البرتقال المحلى أثناء العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • تحفظ العجينة داخل وعاء مدهون بالزيت في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • ينثر قليل من الطحين على الطاولة، ثم تحضر العجينة وتقطع الى كرات صغيرة، تشكل الكرات حسب الشكل المرغوب ثم ترتب في صينية فرن مدهونة بقليل من السمن النباتي.
  • يحمى الفرن الكهربائي إلى حرارة 180 مئوية ثم تخبز صينية البسكويت فيه لمدة ربع ساعة حتى يصبح ذهبي اللون.


ساندويتش النقانق

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • قطعة من خبز الصمون.
  • قطعتان من النقانق.
  • ورقتان من الخس.
  • حبة من البندورة صغيرة الحجم.

لتحضير الصلصة

  • نصف ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تضاف كمية قليلة من الزيت الى مقلاة على النار، ثم تضاف أصابع النقانق وتقلب حتى تصبح ذهبية.
  • تفتح قطعة خبز الصمون بالسكين من النصف طولياً، ثم تدهن بالصوص.
  • تغسل أوراق الخس جيداً، ثم تقطع الى أوراق صغيرة ثم ترتب داخل الصمون.
  • توضع النقانق فوق الخس، ثم شرائح البندورة الطازجة.
  • يوضع الساندويش داخل المايكرويف حتى يسخن ، ثم يقدم ساخناً.
  • لتحضير الصلصة، يحضر وعاء عميق، يضاف إليه صوص الباربكيو، الخردل، المايونيز، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، ثم الكاتشاب.
  • تخفق المكونات بقوة حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.


سلطة أفوكادو

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • حبتان من الأفوكادو.
  • كوب من البندورة الكرزية.
  • أربعة أكواب من الخس المفروم.

لتحضير الصلصة

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

للتزيين

  • ملعقة كبيرة من الجوز.
  • شرائح من الأفوكادو.

طريقة التحضير

  • تقطع حبات الأفوكادو ثم توضع في طبق.
  • تفرم حبات البندورة، والخس الى قطع صغيرة ثم تضاف الى الأفوكادو وتقلب حتى تمتزج معاً.

لتحضير الصلصة

  • يضاف الزيت وعصير الليمون، خل البلسميك، الخردل، الزبادي، الملح.
  • تخفق مكونات الصلصة جيداً حتى تتشكل الصلصة كريمية القوام.
  • تضاف الصلصة على السلطة وتقلب بملعقة حتى تمتزج جيداً وتتنكه بطعم الصلصة.
  • ينثر الجوز على السلطة، ثم شرائح الأفوكادو، وتقدم بالعافية.


كرات الجبن

وقت التحضير 10 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من الطحين.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ثلاثة أرباع كو بمن جبن موزاريلا.

طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في مقلاة على النار، يضاف الماء والملح ويحرك حتى تذوب حبيبات الملح تماماً، ثم يضاف الطحين بالتدريج مع التقليب حتى تصبح عجينة ثم يضاف البيض وتعجن العجينة حتى يمتزج البيض بها بالكامل ثم جبن الموزاريلا والبقدونس المفروم أيضاً.
  • توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتحفظ في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • تشكل من العجينة كرات عجين صغيرة الحجم ومتساوية أيضاً، توضع على سطح الطاولة مرشوشة بالطحين وتترك قليلاً حتى ترتاح.
  • تحضر صينية فرن، تغلف بورق الزبدة، ثم ترتب كرات الجبن داخلها، تنثر عليها جبن البارميزان.
  • تخبز لمدة ربع ساعة حتى تستوي وتصبح ذهبية اللون.