الأرز العربي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
الأرز العربي

 

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 2 كوب أرز.
  • 25 غ زبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 2 حبة مستكة.
  • 4 أكواب ماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الأرز جيدًا إلى أن يتخلص من النشا.
  2. نضع الزيت في طنجرة متوسطة ونضع معه قطع المستكة إلى أن تذوب.
  3. نضع الأرز فوق الزيت والمستكة ثم نضيف الماء والهيل المطحون، بعد أن يغلي الماء، نخفف الحرارة ونغطي الطنجرة وننتظر إلى أن تتبخر المرقة.
  4. نضع الزبدة فوق الأرز الساخن ونحركها بالشوكة لكي تتغلغل بين حباته.
  5. نصب الأرز في وعاء التقديم ونقدمه.

 

 

نصائح:


  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.
  • لتسريع طهو الأرز نقوم بنقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة.