الأرز المسلوق

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 35 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب وربع من أرز بسمتي.
  • أربع أكواب ماء للنقع.
  • ملعقة صغيرة وربع من الملح.
  • 6 أكواب ماء للسلق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نَـغسل الأرز جيدًا لمرتين ثم نصفي عنه ماء الغسل.
  2. نضع الأرز في وعاء كبير ونغمره كليًا بأربع أكواب من الماء ونتركه مدة 20 دقيقة.
  3. نضع 6 أكواب من الماء في طنجرة كبيرة، نضيف إليها الملح ونصف ملعقة الخل وننتظر إلى أن تسخن المياه.
  4. نصفي الأرز المنقوع ونضعه في طنجرة المياه ونتركه ليطبخ مدة 8 دقائق، ونحرك بين الحين وآخر.
  5. نترك الأرز ينضج 90% فقط، ثم نصفيه بمصفاة ونتركه دقيقة في المصفاة لينضج تمامًا، ثم نقدمه.

 

 

نصائح:


  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.
  • لإعادة تسخين الأرز الموجود في الثلاجة نرش عليه قليل من الماء ونغطيه ونضعه على نار هادئة.