البسكويت المخرم بجوز البقان الفرنسي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٦ ، ٢٧ فبراير ٢٠١٩

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ربع كوب من شراب االذرة المحلّى لايت.
  • ربع كوب من السمنة النباتية المخصَّصة للحلوى.
  • 1/3 كوب من السكر البني.
  • نصف كوب طحين.
  • نصف كوب جوز بقان مجروش. (55 غ).

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
  2. نضع شراب الذرة المحلّى في قدر صغير على حرارة متوسطة ثم نضيف السمنة النباتية والسكر البني، نحرك باستمرار إلى أن يغلي المزيج.
  3. ننخل الطحين ونضيف إليه جوز البقان المجروش ثم نضيفه إلى المزيج بالتدريج ونحرك ثم نرفعه عن النار.
  4. نملأ وعاءً كبيرًا بالماء الدافئ ونضع القدر في داخله لكي يبقى المزيج دافئًا.
  5. نضع ورقة زبدة على صينية خَـبْز.
  6. نضع مقدار ملعقة صغيرة من المزيج على صينية الخَبْز ونفرده، ثم نكرر العملة على ما تبقى من المزيج، نترك مسافة 7 سم بين القطعة والأخرى وندخل الصينية في الفرن مدة 5 دقائق إلى أن تنضج، ثم نخرجها من الفرن وننتظر إلى أن تبرد قبل رفعها عن الصينية وتقديمها.

 

 

النصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .