البطاطا البوريه في الصينية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 35 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • نصف كيلو من البطاطا.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • 50 غ من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان صغيرتان ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • 6 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. تغسل البطاطا وتقشر ثم تقطع لمكعبات كبيرة الحجم، وتوضع في قدر مليء بالماء، وتوضع على النار مدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية.
  2. بعد ذلك تخرج البطاطا من الماء وتصفى جيدًا ثم توضع في وعاء مع الزبدة وهي ساخنة، وتهرس جيدًا.
  3. نسخن الحليب قليلًا في إناء على النار.
  4. نقوم بإضافة الحليب الدافئ إلى البطاطا والملح والفلفل الأبيض ونعجنها جيدًا، إلى أن تتماسك.
  5. نضع البطاطا البيوريه في صينية الفرن ونرش عليها جبنة الموزاريلا وندخلها في الفرن المحمى مسبقًا ليتحمر سطحها.
  6. تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.

 

 

نصائح:


  • لحفظ البطاطا المقشرة والمقطعة لفترة قصيرة قبل القلي ننقعها بالماء البارد.