البطاطا الحلوة المقلية الكورية

المدةالزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة 

المقادير:

• 1 بطاطا حلوة كبيرة الحجم (250 غ).
• 5 أكواب زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. نُقشر البطاطا الحلوة ثم نغسلها ونجففها جيدًا.
2. نقطع البطاطا الحلوة إلى قطع بسمك نصف سم وطول حوالي 8 سم.
3. نضع الزيت في مقلاة عميقة وننتظر إلى أن يسخن بعد 8 دقائق.
4. نضع أصابع البطاطا في الزيت الساخن ونحركها لكي لا تلتصق ببعضها، نقليها مدة 8 دقائق إلى أن تصبح ذهبية ومقرمشة.
5. نرفع أصابع البطاطا الحلوة من الزيت ونضعها على ورق ماص للزيت ثم ننقلها إلى طبق ونقدم.

نصائح:

• للحصول على بطاطا مقرمشة نقليها حتى تنضج ثم نرفعها من الزيت ونتركها قليلًا لتبرد ثم نعاود قليها حتى تتحمر.