البطاطا المشوية على الفحم

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
البطاطا المشوية على الفحم

 

المدة الزمنية: ساعة و ربع.

عدد الحصص: 8 أشخاص

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 8 بطاطا متوسطة الحجم ) 220 غ الحبة).
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب زبدة طرية. 
  • ربع ضمة أوراق الثوم المعمر.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل اوراق الثوم المعمر ثم نفرمها فرماً ناعماً.
  2. نغسل البطاطا حتى نزيل من التراب تماماً ولا نقشرها.
  3. نصنع شقوق عرضية في البطاطا ونحرص على أن تبقى الحبة كاملة.
  4. في وعاء نمزج الزبدة ،والملح، والبابريكا، وبودرة البصل وأوراق الثوم المعمر  حتى تتوزع جيداً في الزبدة.
  5. ندهن سطح البطاطا وداخل الشقوق بالزبدة.
  6. نـلف البطاطا بطبفتين من ورق القصدير و نحكم اغلاقها.
  7. ندفن البطاطا داخل الجمر المشتعل ونتركها لمدة ساعة و نتأكد من نضوجها عن طريق غزها بالشوكة.

 

 

نصائح:


  • للحفاظ على البطاطا لأطول وقت ممكن دون تعفن، نخزنها بعيدًا عن البصل.

166 مشاهدة