البيض بالبطاطا للسحور

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
البيض بالبطاطا للسحور

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا 170 غ الحبة.
  • كوب من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت القلي.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخفق البيض في وعاء ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونخفقهم جيدًا.
  2. نقشر البطاطا ونغسلها ثم نفرمها على شكل مكعبات.
  3. نضع الزيت في قدر عميق على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نقلي البطاطا في الزيت الساخن ونتركها حتى تتحمر.
  4. نرفع بعد ذلك مكعبات البطاطا من الزيت ونضعها في مقلاة واسعة ونضيف ملعقتين من زيت القلي للبطاطا ونضعها على النار ثم نضيف البيض المخفوق ونتركها قليلًا حتى يجمد البيض ثم نقلب البيض والبطاطا حتى ينضج البيض تماما.
  5. نرفع البيض والبطاطا عن النار وتوضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

 

 

نصائح:


  • للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.
  • لتنظيف قشر البيض: يمسح بقطعة نظيفة ورطبة من القماش، دون غسله بالماء.

143 مشاهدة