المدة الزمنية: 2:30

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 4

المقادير:

1. كيلو جمبري.
2. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
3. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
4. فص ثوم.
5. ملعقة كمون.
6. 2 ليمونة متوسطة (الليمونة 120 غ).
7. لتر زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1- نقوم بتقشير الجمبري وغسله جيدًا وفركه بالليمون، بعد ذلك يغطس بالماء ويصفى جيدًا.

2- نقشر الثوم ونقطعه قطعًا صغيرة، ثم نعصر الليمون.

3- نقوم بتتبيل الجمبري بالثوم، والليمون، والملح والفلفل الأسود، ونتركه بالتتبيلة لساعتين.

4-نحمي الزيت بالمقلاة ونقلي الجمبري بالزيت حتى يتحمر.

نصائح:

- لاختيار الجمبري الصالح يرفع من شواربه فإذا كانت متماسكة مع جسمه يكون جيدًا.

.