الجمبري المقلي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية:  2:30

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 4

 

المقادير:


  • كيلو جمبري.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • فص ثوم.
  • ملعقة كمون.
  • 2 ليمونة متوسطة (الليمونة 120 غ).
  • لتر زيت نباتي للقلي.

 

طريقة التحضير:


1- نقوم بتقشير الجمبري وغسله جيدًا وفركه بالليمون، بعد ذلك يغطس بالماء ويصفى جيدًا.
2- نقشر الثوم ونقطعه قطعًا صغيرة، ثم نعصر الليمون.
3- نقوم بتتبيل الجمبري بالثوم، والليمون، والملح والفلفل الأسود، ونتركه بالتتبيلة لساعتين.
4-نحمي الزيت بالمقلاة ونقلي الجمبري بالزيت حتى يتحمر.

نصائح:


- لاختيار الجمبري الصالح يرفع من شواربه فإذا كانت متماسكة مع جسمه يكون جيدًا.