الخبز العربي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 10

المستوى: سهلة

 

المقادير:


  • 100 غ من الخميرة الفورية.
  • كوب ماء.
  • ½  كوب سمن ( على درجة حرارة الغرفة )*
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • طحين( 500غ ).

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الملح والسكر والخميرة.
  2. نضيف السمن والماء بالتدريج ونعجن جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة طرية ونتركها حتى تختمر.
  3. نقطع العجين إلى كرات صغيرة ونرقّها جيدّا.
  4. نضعها في صينية ونضعها في الفرن (290 درجة مئوية) حتى تتحمّر الأرغفة.

 

نصائح:


  • لتجنب احتراق المخبوزات نرفع درجة حرارة الفرن وونقلل المدة كلما صغر حجم الشيء المخبوز.