الخبز اللبناني

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص:2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب ماء.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح والسكر والخميرة.
  2. نضيف الماء والزيت بالتدريج ونعجن جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
  3. نتركها لتتخمر مدة (25 دقيقة).
  4. نقطع العجين إلى كرات صغيرة ثم نرقّها جيدًا.
  5. نسخن مقلاة ونحمر العجينة المرقوقة من الجهتين.

 

نصائح:


  • للحصول على عجينة هشة نترك العجينة ترتاح مدة نصف ساعة قبل الخَبز.