الستيك مع النودلز

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 6 قطع من من الستيك.
  • 1000 غ من النودلز.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4 أعواد من البصل الأخصر.
  • 4 أضراس ثوم.
  • 4 حبات من الجزر متوسطة الحجم.
  • حبتان من الفليفلة الحمراء.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الباربكيو.
  • 4 ملاعق كبيرة من الصويا صوص.

للتزيين:

  • نصف كوب من الفول السوداني.
  • عرق من النعناع.

 

 

طريقة التحضير:


  • نفرم أعواد البصل الأخضر.
  • نهرس الثوم.
  • نفرم الفول السوداني فرمًا خشنًا.
  • نغسل الجزر والفلفل الأحمر ونقطعهما إلى شرائح رفيعة.
  • نقطع الستيك إلى مكعبات.
  • في قدر على النار نضع الماء ونتركه يغلي ثم نضع النودلز ونسلقه مدة عشر دقائق.
  • في قدر على نار عالية نضع زيت الذرة ونضيف مكعبات الستيك ونقلبها ليتغير لونها.
  • نضيف الثوم وصويا الصوص ونترك القدر مدة ثلاث دقائق.
  • نرفع القدر عن النار.
  • في قدر آخر نسكب زيت الذرة الساخن ونصفي النودلز من ماء السلق ونضيفها إلى القدر ونضع شرائح الجزر والفلفل الأخضر وأعواد البصل المفرومة ونضع الباربكيو صوص والماء ونحرك المكونات جيدًا.
  • نضيف الستيك ونرش الملح ونحرك مرة أخرى.
  • نرفع القدر عن النار ونسكب الستيك مع النودلز في طبق التقديم ونزين الوجه بالفول السوداني وعرق النعناع ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.
  • للحفاظ على البصل الأخضر أطول فترة ممكنة نقوم بتقطيعه لحلقات ونضعه في وعاء مليء بالماء ونحفظه في الفريزر.