السحلب الفلسطيني

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
السحلب الفلسطيني

 

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • 250 مل من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

للتزيين:

  • ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع النشا في ربع كوب من الماء ونحرك إلى أن يذوب النشا تمامًا.
  2. في قدر على النار نضع الحليب ونضيف السكر ونحرك إلى أن يذوب السكر.
  3. نترك القدر على النار إلى أن يغلي.
  4. نضيف محلول النشا وماء الزهر وماء الورد مع التحريك المستمر دون توقف وبسرعة.
  5. نرفع القدر عن النار ثم نسكب السحلب الفلسطيني في أكواب منفردة ونزين الوجه بالفستق الحلبي ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • الاستمرار في تحريك السحلب حتى لا يتكتل الخليط.