المدة الزمنية: 20 دقيقة
عدد الحصص: 24
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 6 أكواب من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- 6 بيضات.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون الحب.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الزيت النباتي لدهن الصينية.
- ملعقة من الطحين لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- نقوم بنخل الطحين مع البيكينغ باودر ويوضع جانبًا.
- في وعاء نضع البيض ونقوم بخفقه مع الفانيلا.
- في وعاء يوضع كل من اليانسون والحليب البودرة ونخلطهما جيدًا ثم نضيف لهما مزيج البيض والفانيلا ونعجن.
- نبدأ بإضافة الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة.
- نترك العجينة ترتاح لدقائق.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ندهن صينية الفرن بملعقة من الزيت ونرشها بالطحين.
- نقوم بوضع العجين في صينية الفرن وندخلها فيه ونتركها حتى تنضج تمامًا حيث يتم اختبار النضج من خلال غرس شوكة فإذا خرجت نظيفة تكون الشابورة ناضجة تمامًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيع الشابورة لقطع طولية ثم تترك ليبرد.
نصائح:
- لتجنب احتراق المخبوزات نرفع درجة حرارة الفرن وونقلل المدة كلما صغر حجم الشيء المخبوز.
- إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 24 |
السعرات الحرارية للحصة: 230 سعرة |
الكربوهيدرات: 25غ |
البروتين: 5.5غ |
الدهون: 12غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |