الشطة الحارة

المدة الزمنية:  40 دقيقة

عدد الحصص: 15

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 50 غ من الملح.
• كيلو غ من الفلفل الأحمر الحار.
• حبة متوسطة من الفليفلة الحمراء الحلوة (الحبة 240 غ).

طريقةالتحضير:

1. باستخدام ماكينة الفرم، نقوم بفرم الفلفل الحار والفليفلة الحلوة.
2. نضيف الملح لمزيج الشطة ونقلبه جيدًا، ثم نفرده في صينية ونقوم بتغطيته بقطعة من القماش وندعه حتى يفور المزيج وذلك لمدة يومين.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الشطة في عبوات مناسبة ومحكمة الإغلاق، ولا تفتح إلا بعد أسبوع.

نصائح:

• لتجنب انتقال حرقة الفلفل الحار إلى اليد، ندهنها بقليل من الزيت قبل التقطيع.