الشعيرية بالكريم كراميل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

 عدد الحصص: 7

 مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


150 غ من الشعيرية الباكستانية.

  • 25 غ من الزبدة.
  • مغلف من الكريمة البودرة وزن المغلف 45 غ.
  • كوب حليب للكريما.
  • 60 غ من البسكويت السادة، حوالي 12 حبة.
  • نصف علبة من القشطة وزن العلبة 170 غ.
  • مغلف من الكريم كراميل وزن المغلف الواحد 40 غ.
  • نصف لتر من الحليب السائل كامل الدسم.
  • 24 غ من شوكولاتة الفليك.
  • 15 غ من قطع الشكولاتة الصغيرة لأغراض الزينة.

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بتكسير الشعيرية من خلال وضعها في كيس من النايلون والضرب عليها بالهاون بخفة.
  2. نقوم بوضع الشعيرية في قدر ونضعه على النار ونضيف لها الزبدة ونحركها جيدًا حتى تتحمص الشعيرية ونصبح ذهبية اللون مائلة للبني.
  3. نقوم بوضع الشعيرية المحمصة في صينية بايريكس.
  4. نقوم بوضع الحليب في قدر والكريم كراميل ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يسمك قوامه، ثم نقوم بصبه وهو ساخن فوق الشعيرية المحمصة.
  5. نقوم بترتيب قطع البسكويت فوق طبقة الشعيرية والكريم كراميل.
  6. نضع في وعاء الخفق مغلف الكريمة والحليب ونصف علبة القشطة ونخفق جيدًا، ثم نقوم بوضع الكريمة فوق طبقة البسكويت.
  7. نقوم بتقطيع الشوكولاتة لقطع صغيرة ونرشها على وجه الكريمة للتزيين.
  8. يزين طبق التقديم بقطع صغيرة من الشوكولاتة وتقطع الشعيرية وتوضع على الطبق وتقدم.

 

نصائح:


  • لاختبار نضج كريم الكراميل: نغرز عودًا خشبيًا فإذا خرج نظيفًا يكون ناضجًا.