الشمندر

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 حبات من الشمندر متوسطة الحجم.
• لتر من الماء.

طريقة التحضير:

1. نغسل الشمندر بالماء الجاري جيدًا.
2. في قدر عميق على نار متوسطة نضع الماء ونضيف الشمندر لسلقه.
3. نترك القدر على النار مدة 40-50 دقيقة إلى أن ينضج الشمندر جيدًا.
4. يمكن التأكد من نضجه بغرس طرف السكين، فإذا كان قاسيًا من الداخل نتركه على  النار مدة إضافية، أما اذا كان طريًا فإنه يكون قد وصل إلى درجة النضج المطلوبة.
5. نرفع القدر عن النار ونصفي الماء ونتركه مدة دقيقة إلى دقيقتين ليبرد.
6. نقشر الشمندر ونقطعه.
7. نضع الشمندر في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح:

• لمنع تصبغ اليدين باللون الأحمر أثناء تقشير الشمندر ندهن اليدين بقليل من زيت الزيتون قبل البدء بالتقشير.