الفول بالطحينة للسحور

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 8  

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ضمة من البقدونس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان من الليمون متوسطة الحجم وزن الحبة 120 غ.
  • علبتان من الفول وزن العلبة 400 غ.
  • 4 ملاعق كبيرة من زييت الزيتون.

 

للتزيين:

  • عرقان من النعناع.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نفتح علب الفول ونصفيها من الماء ثم نضعها في قدر على النار ونغمرها بالماء ونتركها حتى يسخن الفول وتغلي قليلا.
  2. نغسل الكزبرة ونفرمها فرما ناعما.
  3. نضيف الطحينة والكزبرة للفول بعد أن يغلي ونقلبها معًا.
  4. في وعاء صغير نضع زيت الزيتون والملح والكمون ونخلطهم جيدا.
  5. نغسل الليمون ونعصره ثم نضيفه لزيت الزيتون.
  6. نضيف خليط الليمون وزيت الزيتون للفول ونقلبها ثم نرفع الفول عن النار.
  7. نضع الفول في طبق التقديم ونغسل عروق النعناع ونزين الطبق بعروق النعناع ويكون جاهزا للتقديم.

 

 

نصائح:


  • يمكن استبدال علب الفول بسلق الفول المجفف في المنزل.