الهوت دوغ بالصلصة

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 5 أشخاص

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير :

1. 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة.
2. 1 كغ من الهوت دوغ ( اللحم ) .
3. 4 حبات من البندورة متوسطة الحجم ( الحبة 125غ) .
4. 4 حبات صغيرة الحجم من البصل (الحبة 70غ ).
5. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
6. 4 حبات من الفليفلة الحلوة المتوسطة الحجم ( الحبة 240غ).
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
10. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
11. نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقشير البصل ونقطعه لمربعات صغيرة.
2. نقوم بتقطيع أصابع الهوت دوغ لحلقات دائرية.
3. نضع الزيت في مقلاة مناسبة وبعد أن يسخن الزيت نضيف حلقات الهوت الدوغ ونقلبها بالزيت قليلًا ثم نضيف البصل المفروم، ونقلب جيدًا.
4. في أثناء ذلك نقوم بتقطيع البندورة إلى مربعات صغيرة، كما نقوم بتقطيع الفليفلة الحلوة كذلك، ونضيفهما إلى المقلاة بعد أن يتذبل البصل.
5. نقوم بإضافة رب البندورة، والملح والفلفل والأوريجانو والبابريكا ونقلب جيدًا ونترك المكونات على نار هادئة لعدة دقائق، ثم نضيف نصف كوب من الماء ونحركه مع المكونات جيدًا ثم نتركه على النار حتى تتجانس المكونات معًا.
6. بعد ذلك ترفع المقلاة عن النار ويوضع الهوت دوغ بالصلصة في أطباق التقديم ويقدم إلى جانب البطاطا المقلية.

نصائح:

1. لرفع الطعام المقلي من الزيت نستخدم ملقطًا، ونخرج كل قطعة على حدة مع إبقائها فوق الزيت مدة خمس ثوانٍ.

.