بان كيك صيامي بقطع الشوكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٨ ، ٢٥ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 25 دقيقة .

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ¾ كوب طحين.
  • 1 ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح .
  • 1 ملعقة كبيرة سكر .
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة .
  • نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا .
  • ربع كوب من الشوفان .
  • ¾ كوب حليب جوز الهند .
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة الخالية من الحليب .
  • 1 ملعقة صغيرة مارغارين للقلي .

للتزيين :

  • 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب .
  • 2 ملعقة كبيرة من الشوكلاتة القابلة للدهن .

 

 

طريقة التحضير:


  1. نُـنخل الطحين، والباكينج باودر، والملح والقرفة ثم نخلط معه السكر ونصنع حفرة في الوسط .
  2. نصب حليب جوز الهند بالتدريج ونبدأ بالخلط ثم نُـضيف الفانيلا والزيت والشوفان ونحرك.
  3. نُـضيف قطع الشوكولاتة ونقلب إلى أن تختلط جيدًا، ثم نترك الخليط لكي يرتاج مدة 5 دقائق.
  4. نضع مقلاة على نار متوسطة وندهنها بالمارغارين ونتركها لتسخن كليًا.
  5. نضع مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة وننتظر إلى أن تنضج الأطراف وتظهر فقاعات في الوسط  بعد 3 دقائق ثم نقلبها إلى أن تنضج من الطرف الآخر ونتركها مدة 3 دقائق.
  6. نكرر مع ما تبقى من الخليط ثم نزين بشراب القيقب والشوكلاتة.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .