براونيز بالشوكولاتة والتوت حلويات سهلة وبسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة 

 

 

المقادير:


  • 50 غ من التوت الطازج.
  • ثلث كوب من بودرة الكاكاو.
  • ثلث كوب من الطحين.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 125 غ من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
  • بيضتان متوسطا الحجم.
  • 165 غ من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.
  • 4 حبات من التوت الطازج للتقديم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكروويف حتى ذوبانها بشكل جيد.
  2. نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلًا.
  3. نغسل التوت جيدًاً ثم نقطعّه إلى قطع صغيرة الحجم.
  4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك جيدًا.
  6. نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة وقطع التوت ورقائق الشوكولاتة البيضاء ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية.
  7. ندهن الصينية بالزبدة ونبطنها بورق الزبدة، ونفرد الخليط فيها.
  8. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج.
  9. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدم بجانبه التوت الطازج ونقدمه باردًا.

 

 

نصائح:


  • نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.