المدة الزمنية: 40 دقيقة
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- كوب من الأرز المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- ربع كوب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- بيضتان صغيرتا الحجم.
للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الزبدة في المضرب الكهربائي ونضيف البيض والسكر والقرفة والفانيلا ونخفق المكونات جيدًا.
- نضيف الباكينغ باودر والطحين والأرز المطحون ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.
- نشكّل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نضغط بباطن اليد لنحصل على دوائر متوسطة ومتساوية في الحجم.
- نضع السكر والقرفة في وعاء ونحرك جيداً ثم نرش خليط السكر على سطح دوائر العجين ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
- نضع دوائر العجين على صينية مفرودة بورق الزبدة ونرتبها بشكل مناسب ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها إلى أن يتحمّر البسكويت وينضج تمامًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.
نصائح:
- يخبز البسكويت مدة 10 - 13 دقيقة.
- يجب نخل الطحين قبل استخدامه.
- يجب أن تكون الزبدة طرية وغير مذوبة.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 12 |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |