بطاطا مهروسة بالجبنة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
بطاطا مهروسة بالجبنة

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • حبتان من البطاطا كبيرة الحجم (360 غ الحبة).
  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح لسلق البطاطا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة السائلة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البطاطا جيدًا.
  2. نملأ قدرًا كبيرًا على نار متوسطة بالماء ونضع البطاطا وربع ملعقة من الملح ونغطي القدر ونتركه إلى أن يبدأ بالغليان.
  3. نخفف النار ونرفع الغطاء ونترك القدر يغلي مدة ربع إلى ثلث ساعة إلى أن تنضج حبات البطاطا تمامًا.
  4. نرفع القدر عن النار ونصفي حبات البطاطا من ماء السلق ونقشرها.
  5. في وعاء نضع حبات البطاطا المقشرة وبواسطة هراسة البطاطا المخصصة للهرس نهرس حبات البطاطا جيدًا.
  6. نضيف الملح والفلفل الأسود والزبدة ونحرك المكونات جيدًا.
  7. نضيف جبنة الشيدر المبشورة والحليب والكريمة السائلة ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  8. نضع البطاطا المهروسة بالجبنة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

 

 

نصائح:


  • للحصول على بطاطا منتفخة ننقعها بكوب ماء بارد مذاب فيه ملعقة من البيكينغ باودر.