بطاطس كروكيت

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 2 كوب من الزيت النباتي للقلي.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 6 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 كيلو غرام من البطاطا.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من البقسماط.
  • 2 كوب من الطحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البطاطا ونضعها في قدر واسع على نار هادئة ونضيف كمية مناسبة من الماء لتغطي كمية البطاطا تمامًا ثم نسلق البطاطا بعد ذلك نقشر البطاطا ونتركها قليلًا حتى تبرد.
  2. نهرس البطاطا بواسطة شوكة حتى تصبح كالخليط المتماسك ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  3. نضع البيض في طبق متوسط الحجم ثم نخفقه جيدًا حتى يتجانس ونتركه جانبًا.
  4. نقطع خليط البطاطا إلى قطع على شكل أسطوانة سميكة ثم نغمسها واحدة تلو الأخرى في كمية الطحين حتى يتوزع على القطعة تمامًا بعد ذلك نغمسها في البيض والبقسماط ثم نضعه مدة ساعة في الثلاجة.
  5. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن، ثم نقلي البطاطا ونقلبها حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيًا.

 

 

نصائح:


  • نضع البطاطا بعد قليها على محارم للتخلص من فائض الزيت.
  • يمكن تمليح البطاطا أثناء سلقها.