بف باستري بجبنة الفيتا مع الزيتون الأسود

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
بف باستري بجبنة الفيتا مع الزيتون الأسود


المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 


المقادير:


  • 200 غ من جبنة فيتا.
  • 400 غ من مربعات عجينة البف باستري.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • 200 مل من الكريما الحامضة.
  • بيضتان صغيرت الحجم.

 


طريقة التحضير:


  1. نزيل نواة الزيتون الأسود ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  3. نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيدًا.
  4. نضيف جبنة الفيتا وقطع الزيتون الأسود ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  5. نضع البيض في وعاء ونخفقه.
  6. نفرد مربعات عجينة البف باستري وندهنها بالبيض المخفوق ثم ندهنها بالكريما الحامضة.
  7. نضع خليط جبنة الفيتا والزيتون الأسود في منتصف كل مربع ونغلق العجينة جيدًا لنحصل على عجينة بف باستري مثلثة الشكل.
  8. نضع مثلثات عجينة البف باستري في صينية وندخلها الفرن حوالي 25-30 دقيقة إلى أن تتحمر وتنضج.
  9. نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.



نصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.